Когда-то я верила в магию сухой гречки с варёной грудкой. Терпела, ждала результата, а потом… срывалась.
И вот однажды я решила: хватит.
Хватит наказывать себя едой, которая не радует. Хочу вкусно. Хочу красиво. Хочу, чтобы каждый приём пищи был маленьким удовольствием и при этом помогал мне становиться стройнее.
И знаете, что? Оно сработало. Без жёстких диет, без вечного чувства голода, без того самого "а потом я сорвалась".
Просто три блюда, которые я готовлю снова и снова.
Мои правила вкусного похудения
Чтобы вес уходил, а жизнь оставалась вкусной, еда должна:
- Долго насыщать - так у вас не будет соблазна хватать что-то между приёмами пищи.
- Держать баланс белков, жиров и клетчатки - без этого будет голод, а потом переедание.
- Нравиться вам - иначе в какой-то момент вы бросите всё к чёрту и пойдёте за пироженкой.
И вот три моих любимых помощника.
Блюдо №1
Чечевичный суп-пюре с овощами и пряностями
Я долго проходила мимо чечевицы. Ну что с ней делать? Стоит себе на полке в магазине, пылится…
В Турции пробовала суп из неё - вкусно, но дома как-то не тянуло повторить.
И зря!
Как это работает на фигуру: чечевица - чемпион по растительному белку и клетчатке. Вы съели тарелку в обед и до ужина не вспоминаете о еде. Плюс она стабилизирует уровень сахара в крови, а значит, не будет этих "срочно дайте мне что-то сладкое, иначе я ...".
Почему это вкусно: в моей версии морковь, лук, немного томатов, щепотка копчёной паприки или кориандра. Всё превращается в нежное, бархатное пюре. А рядом сухарики из цельнозернового хлеба, слегка хрустящие. После такой тарелки хочется просто насладиться послевкусием, а не бегать за десертом.
Блюдо №2
Салат из свёклы, феты, орехов и яблока
Классика, но в новом жанре, не скучный оливье из детства, а яркий, хрустящий и очень женский салат.
Как это работает на фигуру: свёкла мягко стимулирует пищеварение и помогает печени работать активнее. Орехи дают полезные жиры, фета белок и кальций, а яблоко клетчатку и сладость, которая отбивает тягу к конфетам.
Почему это вкусно: солёная фета, сладковатая запечённая свёкла, хруст ореха, свежесть яблока… Всё это заправлено оливковым маслом с лимонным соком. Иногда добавляю листья рукколы или шпината для горчинки. Сочетание получается ресторанное, а готовится за 10 минут (если свёкла уже готова, держите про запас в холодильнике).
Блюдо №3
Запечённый лосось с лимоном и шпинатом
Мой ужин для особых случаев… и для обычных будней тоже. Да, лосось не из бюджетных, но раз в неделю я его себе дарю.
Как это работает на фигуру: лосось богат омега-3, которые снижают воспаление и реально ускоряют обмен веществ. Белок даёт сытость, шпинат витамины и минералы. А калорий в порции меньше, чем в привычной курице с макаронами.
Почему это вкусно: сочная рыба, пропитанная лимонным соком, нежные листья шпината, которые чуть увяли в духовке… Готовится за 15–20 минут. И маленький лайфхак: чтобы омега-3 не разрушились, запекайте при температуре не выше 160 градусов.
Почему эти блюда работают вместе
При желании из всех этих трех блюд, можно составить рацион на день. Утром салат, в обед суп, на ужин рыба. В каждом баланс: белки, полезные жиры и клетчатка. Они помогают держать аппетит под контролем, избегать переедания, давать телу всё нужное и при этом снижать калорийность без ощущения, что вы на диете.
- Суп варите на 2–3 дня вперёд. Разогрел и готово.
- Салат держите в холодильнике готовую свёклу, чтобы за 10 минут собрать тарелку.
- Лосось пусть в морозилке всегда будут 1-2 стейка на "хочу вкусно и быстро".
Пишите комментарии 👇 Ставьте лайки 👍 Подписывайтесь!