Приветствую, уважаемые любители простой и сытной еды! Сегодня мы поговорим о продукте, который спасает студентов, холостяков и всех ленивых гурманов – о тушенке. О той самой заветной банке, которая годами пылится в ваших запасах, дожидаясь своего звездного часа.
Итак, 4 быстрых и вкусных рецепта, которые выручат, когда времени в обрез, а есть хочется.
1. Макароны по-флотски
Берем:
- 1 банка тушенки (говяжьей или свиной)
- 300 г макарон (рожки, перья или спагетти, не принципиально)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, лавровый лист
- Зелень для подачи
Делаем:
1. Макароны варим в подсоленной воде до готовности. Не забываем помешивать, чтобы не слиплись.
2. Пока макароны варятся, лук мелко режем и обжариваем на сковороде до прозрачности.
3. Добавляем к луку размятую вилкой тушенку. Жарим 3-4 минуты.
4. Чеснок пропускаем через пресс или режем мелко, отправляем к мясу.
5. Соединяем макароны и тушенку, перемешиваем, прогреваем пару минут.
6. Подаем с зеленью. Можно добавить ложку томатной пасты в процессе жарки.
Жирок из тушенки пропитывает макароны, и они становятся невероятно ароматными.
2. Быстрый тушеночный суп
Когда хочется чего-то горяченького, но варить бульон 3 часа нет времени
Берем:
- 1 банка тушенки
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. крупы (перловка, рис или пшено, что есть, а можно и горстку вермишельки)
- Лавровый лист, соль, перец
- Зелень
Делаем:
1. В кастрюлю наливаем 1,5 л воды, ставим на огонь.
2. Картошку режем кубиками, морковь трем на терке, лук мелко шинкуем.
3. Как только вода закипит, засыпаем картошку и крупу (вермишельку можно кинуть после выключения супчика. Она дойдет сама), варим 10 минут.
4. На сковороде обжариваем лук и морковь до мягкости.
5. Добавляем в кастрюлю тушенку, предварительно размяв ее вилкой, затем зажарку.
6. Солим, перчим, кидаем лавровый лист, варим еще 5 минут.
7. Подаем с зеленью и сметаной.
3. Тушенка с яйцами "Завтрак туриста"
Берем:
- 1 банка тушенки
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 помидор (по желанию)
- Соль, перец, зелень
Делаем:
1. Разогреваем сковороду, выкладываем тушенку и разминаем.
2. Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем 2-3 минуты.
3. Помидор режем кубиками и кидаем в сковороду.
4. Разбиваем яйца прямо в массу, перемешиваем (можно сделать глазунью).
5. Солим, перчим, накрываем крышкой и готовим до нужной степени прожарки яиц.
6. Посыпаем зеленью и едим с хлебом.
Если тушенка слишком жирная, яйца можно взболтать отдельно и залить смесь, получится подобие скрамбла.
4. Тушеночные лепешки "Сюрприз из детства"
Берем:
- 1 банка тушенки
- 2 яйца
- 4 ст. л. муки
- 1 луковица
- Соль, перец, зелень
Делаем:
1. Тушенку разминаем вилкой, добавляем яйца, мелко нарезанный лук, зелень.
2. Постепенно вводим муку, чтобы получилось густое тесто.
3. Формируем лепешки, обжариваем на сковороде с двух сторон до румяности.
Есть со сметаной, кетчупом или просто так.
Тушенка – это для быстрых блюд. Главное, не бояться экспериментировать (в разумных пределах).
Приятного аппетита и пусть ваш холодильник никогда не пустует!