Доброго всем вам дня, милые дамы!
"... не хочется отставать в приготовлении полезной еды от признанных всем миром таких рецептов. Вот слышала о таком, как скрэмбл. Красиво как звучит! И, наверно, вкусно выглядит. Не подскажете можно нам при похудении такое блюдо или нет?..."
Стараюсь в своих публикациях сразу реагировать на ваши запросы, милые дамы.
И хотя очередной вопрос улыбнул - это же обычная яичница-болтунья, если говорить по-русски! тем не менее решила вновь статью посвятить блюдам из яиц, которые очень даже приветствуются в пп-питании и похудении.
Да-а, как ты яхту назовешь, так она и поплывёт! - столько рецептов блюд, как в этом 21-м Марафоне снижения лишнего веса под названием "Русская диета", я кажется никогда не размещала!
Итак, громкое и экзотическое название яичницы-болтуньи - СКРЭМБЛ!
Вот он классический американский скрэмбл:
Скрэмбл
Готовится исключительно просто:
1. Нам понадобятся:
- Яйца куриное
- Сливочное масло
- Сметана или молоко
- Зеленый лук и другая зелень (укроп, например)
- Соль
2. Яйца смешали с молоком (сметаной), зеленью, солью до однородной смеси. На разогретую сковороду с растопленным сливочным (лучше топлёным) маслом выливаем полученную смесь. Как только она начнёт схватываться, начинаем её перемешивать и делаем так до готовности нашего скрэмбла. Всё. Яичница-болтунья готова.
3. Американская да и английская традиция приветствует к такому блюду и поджаренный бекон, что мы и видим на приведенных фотокартинках.
Подайте скрэмбл своим домочадцам с поджаренным хлебом и с овощами, и я думаю, они будут в восторге от такого завтрака!
---------------------------------
Испанский омлет "Tortilla De Patatas"
А если по-русски, то картофельная запеканка. Именно такую готовила моя бабушка Луша. Да и я иногда её готовлю тоже.
Это вкусное, очень сытное блюдо, достоинством которого является простота и быстрота в приготовлении, что меня и подкупает в нём: люблю готовить и быстро, и просто, и вкусно!
Годится такая запеканка, а по испански - омлет, для любого приёма пищи! Вкусен как горячий, так и охлажденный.
Готовится тоже исключительно просто и получится у любой хозяйки.
Смешали всё, что есть в холодильнике - колбасу, конечно измельченную, сыр , сладкий перец, картофель, лук. Картофель может даже быть варёным, а не только сырым.
Залили всё это смесью из молока и яиц и в духовку! А можно приготовить и на плите. Вот здесь, конечно, предпочтительней варёный картофель, чтобы блюдо быстрей приготовилось.
Я частенько готовлю такой омлет, но без картофеля, и называю такое своё блюдо слоёной яичницей, так как выкладываю её ингредиенты слоями: сперва лук и нарезанная кубиками колбаса или варёное мясо, сверху томаты, нарезанные кубиками и для этого подходят упругие помидоры, не салатные, поверх томатов сладкий перец (если есть в наличии, могу и без него). Заливаю эти слои взбитыми яйцами без молока и на среднем огне, под крышкой, готовлю. Когда яичница уже готова, посыпаю натёртым сыром. Довожу до готовности. Всё. Вкусно и сытно.
-------------------------------
Если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья, то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
"Летняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания.
"Золотое правило питания" - по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций.
"Худеем к отпуску" - экспресс-группа для похудения по методике "пищевых качелей"+ пакет рекомендаций.
ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Через две недели, с 1 сентября, стартует и группа "Для тех, кто работает" - по многочисленным просьбам.
-------------------------------
Фриттата
Фриттата - это яичница или омлет с овощами и наверняка многие из вас, дамы, не догадываясь об итальянском названии этого блюда, не раз готовили её.
Тем не менее, рассказываю КАК готовить и такую яичницу.
1. Нарезаем кубиками овощи: томаты, сладкий перец, лук, кабачок. Заливаем небольшим количеством воды или бульона и тушим.
2. Пока тушатся овощи готовим сырно-яичную смесь: соединяем натертый сыр и яйца, солим, перчим. Этой смесью заливаем тушеные овощи и готовим наш омлет под крышкой на среднем или медленном огне (у кого какая плита и её возможности). Можно готовить омлет и в духовке. Получается этот омлет и так, и так, а вообще, по-моему, блюда из яиц не могут не получиться у любой хозяйки!
----------------------------------
Милые дамы, похудение - это увлекательный процесс, а новое питание, так пугающее поначалу, на самом деле простое и привычное!
Просто нужно соблюдать правила диетической диеты - тушим, варим, запекаем, и даже жарим некоторые блюда, только делаем это на небольшом количестве жира и желательно на топлёном масле, не на маргаринах и даже не на растительном масле, и всё будет вкусно и полезно!
Я на этом откланиваюсь на сегодня. Всём вкусного похудения!
Завтра - об интересном исследовании, касаемом здоровья печени, нашего второго сердца. Не пропустите!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest