Влияние температурных перепадов погоды на урожай. Резкие температурные колебания представляют собой серьезную угрозу для сельскохозяйственного производства. Растения, особенно на ранних стадиях развития, чрезвычайно чувствительны к внезапным изменениям температуры. Заморозки весной могут уничтожить нежные всходы, а резкое повышение температуры летом – вызвать тепловой стресс и остановить развитие плодов. Механизмы воздействия температурных перепадов на урожай многообразны. Во-первых, они влияют на фотосинтез, ключевой процесс, обеспечивающий растение энергией. Оптимальная температура для фотосинтеза варьируется в зависимости от вида растения, но резкие отклонения от нормы приводят к снижению его эффективности. Во-вторых, температурные скачки влияют на водный баланс растений. Жара усиливает испарение, приводя к обезвоживанию, а резкое похолодание может нарушить поступление воды из почвы. Последствия температурных перепадов для урожая могут быть катастрофическими. Снижение урожайност