Российские специалисты по контролю качества определили лучшие и подлинные бренды сыров, доступные в магазинах по всей стране. Масштабная экспертиза охватила свыше сотни популярных торговых марок, представленных в рознице. Проверка не выявила наличия пальмового масла, часто используемого недобросовестными изготовителями.
В рамках исследования анализировались известные виды сыров, такие как «Российский», «Голландский», «Тильзитер», «Гауда» и «Эдам». Пристальное внимание было уделено именно голландскому сыру, образцы которого были закуплены в большем количестве для более детального анализа. Результаты показали, что лишь 13 из 30 брендов полностью соответствуют критериям качества и являются натуральными. Приобретение остальных марок не рекомендовано.
Эксперты подчеркивают, что на рынке все чаще встречаются контрафактные и фальсифицированные сыры. В стремлении к увеличению прибыли некоторые производители добавляют в состав продукта растительные жиры, что лишает его права называться настоящим сыром. Особенно часто используется пальмовое масло, которое недобросовестные производители применяют для удешевления производства.
Следует отметить, что низкая стоимость не всегда указывает на подделку, так же как и высокая — не гарантирует безупречное качество. В целом, Роскачество рекомендует к приобретению 13 марок сыра, среди которых «Сыробогатов», «Белебеевский», «Круглый год», «Красная цена», «То, что надо!», «Фасоль», «Беловежские сыры», «Брюкке», «Моя цена», «Ичалки», «Староминский сыродел», а также «Слуцкий сыродельный комбинат» и «Первым делом».
Специалисты уточнили, что ценовой диапазон на натуральный сыр находится в пределах от 45 до 65 рублей за 100 граммов, а цена за килограмм качественного продукта составит примерно 500 рублей или немного выше.