Ароматное, сытное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи!
---
🍲 Ингредиенты (на 4 порции):
- Мясо (свинина/говядина) — 500 г 🥩
- Картофель — 6-7 шт. средних 🥔
- Морковь — 1-2 шт. 🥕
- Лук репчатый — 2 шт. 🧅
- Чеснок — 3-4 зубчика 🧄
- Томатная паста — 1 ст. л. 🍅
- Бульон/вода — 300 мл 🥣
- Специи: соль, перец, лавровый лист, прованские травы 🌿
- Растительное масло — для жарки
---
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Мясо нарезать кубиками (2-3 см).
- Картофель — крупными дольками.
- Морковь — кружочками или соломкой.
- Лук — полукольцами.
2. Обжарка мяса:
- Разогреть масло в сковороде.
- Обжарить мясо до румяной корочки (5-7 мин.).
3. Тушение овощей:
- Добавить лук и морковь к мясу, обжарить 3-4 мин.
- Вмешать томатную пасту, потушить 2 мин.
4. Сборка в горшочках:
- На дно горшочков выложить мясо с овощами.
- Сверху — картофель, чеснок, специи.
- Залить бульоном (чтобы покрывал ингредиенты).
5. Запекание:
- Накрыть крышкой.
- Отправить в духовку при 180°C на 1-1,5 часа.
6. Подача:
- Посыпать свежей зеленью (петрушка, укроп).
- Подавать с хрустящим хлебом или соленьями. 🥖
---
🍽 Пищевая ценность (1 порция):
Калории ~350 ккал
Белки ~25 г
Жиры ~15 г
Углеводы ~30 г
---
### **💡 Советы:**
✔ Можно добавить грибы 🍄🟫, кабачки или корень сельдерея.
✔ Для румяной корочки за 10 мин. до готовности снимите крышку.
✔ В мультиварке — режим «Тушение» 1,5 часа.