"Взрывной" аромат — фирменное ассорти на зиму тоннами закатываю: просто, вкусно и без заморочек

Овощное ассорти является одной из самых популярных закруток среди кулинаров. Рецептов приготовления существует великое множество. Одним из самых вкусных и ароматных делится ИА Nakhodka.Media.

Нам понадобится:

• Помидоры — два килограмма;
• Огурцы — один килограмм;
• Болгарский перец — три штуки;
• Чеснок — пять зубчиков;
• Укроп — три зонтика;
• Лавровый лист — две штуки;
• Душистый и чёрный перец — по три горошины;
• Соль — одна столовая ложка;
• Сахар — три столовые ложки;
• Уксус (9%) — 70 миллилитров.

Процесс приготовления:

1. Огурцы нужно вымочить в воде около трёх часов, помидоры и зелень помыть, из перцев удалить семена;
2. В заранее простерилизованные банки разложить подготовленные овощи, а сверху выложить укроп, чеснок и специи;
3. Налить в овощи кипяток и дать постоять десять минут;
4. Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар и перемешать до полного растворения;
5. В момент закипания добавить уксус и разлить маринад по банкам;
6. Закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть.

Приятного аппетита.