Пирог по этому рецепту готовится очень легко и быстро, справится даже ребенок!
Здесь не придется замешивать тесто, ждать пока оно подойдет, все максимально просто, как мы все любим!
И так приступим, для приготовления нам понадобится:
-сахар - 1 стакан (~180 гр)
-мука - 1 стакан (~130 гр)
-манная крупа - 1 стакан (~160 гр)
-масло сливочное - 70 гр
-разрыхлитель - 12 гр
-молоко - 100 мл
-яблоки - 800 гр
-сахарная пудра - по желанию
Яблоки натираем на крупной терке. Я это делала прям с кожурой, вы можете при желании снять. У меня были садовые сладкие яблоки. Делим массу на 3 части, столько будет слоев с яблоками.
Далее приготовим сухую смесь. В миске смешиваем три стакана - стакан манки, стакан сахара, стакан муки и добавляем сюда же разрыхлитель. Всю смесь перемешиваем. Делим полученную смесь на 4 части, столько у нас будет слоев «теста».
Масло предварительно охлаждаем и натираем на крупной терке в отдельную тарелку.
Начинаем сборку пирога. У меня было кольцо диаметром 24 см, можно выпекать в форме для запекания, если не уверены в форме , то смажьте сливочным маслом. У меня закончился пергамент, поэтому для этого пирога я тоже смазала противень маслом.
На дно формы высыпаем 1/4 сухой массы, все разравниваем , чтоб масса равномерно покрывала дно.
Затем выкладываем 1/3 яблок и тоже разравниваем этот слой.
Следом мы чередуем все слои, должно получиться вот так
- сухая смесь (на дне формы)
- яблоки
- сухая смесь
- яблоки
- сухая смесь
- яблоки
- сухая смесь (завершающий слой)
т.е. самый верхний слой это будет сухая смесь.
Делаем сверху несколько проколов до самого дна, чтоб по ним стекало растопленное масло и молоко.
Ну и завершающим этапом выкладываем сверху ранее натертое сливочное масло и поливаем молоком.
Пирог отправляем в духовку на 180 гр на 45-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня стоял режим верх-низ.
Я смотрела за тем , чтоб пирог сверху подрумянился.
Выключаем духовку, достаем пирог и даем ему остыть, затем вынимаем из формы.
Пирог готов, сверху я украсила его сахарной пудрой.
Он получается достаточно сочный. Яблоки напитывают сухие слои, масло и молоко равномерно проходят через проделанные отверстия, в результате чего сухая масса становится влажной и пропекается.
Обязательно пробуйте, я уверена вам очень понравится!
По сути - вкусно!
Оставляйте комментарии, если будете готовить, или если уже приготовили, как вам пирог?
А также подписывайтесь, чтобы не пропустить следующий рецепт!🤍