Предлагаю рецепт идеального ужина, в 100 граммах которого содержится всего 105 калорий🔥 Лёгкая, воздушная запеканка из кабачка с творогом и сыром.
Вес: 470 гр
КБЖУ на 100 гр: 105,74/10,40/4,98/4,42
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Кабачок - 400 гр (вес отжатого 280 гр)
- Творог 0% - 100 гр (сухой рассыпчатый)
- Сыр - 60 гр (у меня сыр Радость вкуса лёгкий 35%)
- Укроп - 5 гр
- Соль - 1/3 ч.л
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачок помыть, при необходимости очистить от кожуры и семечек. Натереть на крупной тёрке. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
Тщательно отжать из кабачка лишнюю влагу. В чашу блендера поместить кабачок, желтки, мелко нарезанный укроп и творог. Творог лучше брать сухой, рассыпчатый, без лишний влаги. Тщательно измельчить до однородного состояния.
Белки взбить до устойчивых пиков.
К взбитым белкам добавить кабачково-творожную массу. Аккуратно перемешать.
Добавить натертый на мелкой тёрке сыр.
Разложить массу по порционным формочкам. У меня объёмом 300 мл каждая. Можно взять одну форму диаметром 16 см.
Выпекать в духовке при 165 гр 40 - 45 минут пока верх не станет золотистым. Подавать сразу горячим к столу.