Коллаген - мясной белок, склеивающий ткани. Сегодня он продаётся в виде добавок в аптеках, но употребляя такие добавки вы рискуете сильно навредить организму. Коллаген должен поступать только с пищей
Мясной полноценный белок
Мы и сами состоим из коллагена. Его в организме может быть больше одной трети от всех белков и это не удивительно. Коллаген связывает вместе мышцы, кости, кожу. Кстати, из-за последнего факта его так любят вредители здоровью. Они обманывают женщин, говоря, что коллаген делает коже более эластичной. ЕГО ИЗБЫТОК ПРЕВРАЩАЕТ ПОДКОЖНУЮ ЖИРОВУЮ КЛЕТЧАТКУ в полутвёрдое вещество. Правда для этого нужны годы, но ведь вы годами пьёте эти таблетки.
Коллагена достаточно в пище
Холодец - прекрасный источник коллагена. Лучше готовить его из трёх видов мяса - свинины, говядины и курицы. Варка в течении 6 и более часов высвобождает всё нужное, не только коллаген.
Костный бульон
Не важно, из каких костей. Из куриных просто легче готовить. Из костей с ног: перерубите каждую надвое, 2 часа в духовке, а потом без кипения 4 часа на газу.
Звучит сложно, но говяжий и свиной готовить ещё сложнее. Следующим пунктом будет блюдо, которое вообще готовить почти не надо.
Костный и головной мозг. Эти ингредиенты не нуждаются в обработке. Они съедобны сырыми. Разумеется нужно покупать лишь мозги животных от крупных производителей, фермерам доверять нельзя
Zindar нуждается в помощи и не только материальной
🔔 Понравилась статья? Не забудьте нажать колокольчик на главной странице канала, чтобы не пропустить интересное 🔔 и подписаться, если до сих пор этого не сделали 📰 Подключите Premium, чтобы смотреть наши видео.