Итак, после прогулки по Эфесу и вернувшись на маршрутке обратно в городок Сельчук, мы решили перекусить в каком-нибудь местном заведении. Решили далеко не ехать, а посмотреть заведение, совершенно любое, рядом с автостанцией, куда нас привезла маршрутка.
Стоило завернуть за угол автостанции, как мы поняли, что мы попали: это местный рынок. Боже мой, как тут ароматно пахло! Особенно, у развалов с различными фруктами. Стоило мне только увидеть нектарины, я тут же уговорила всех: нам нужны нектарины и точка. Арбуз в такую жару точно не стоит покупать, тем более, у нас в отеле нет ножа. Куда нам арбуз? Я думала, дочка захочет еще черешни, но нет, отказалась. Удивительно... Быстро пробежав среди фруктово-овощных лавок, нашли продавца, у которого были самые симпатичные нектарины. Набрали пакетик (как оказалось, маловато, все-таки), нектарины оказались твердыми, но очень мягкими и сладкими внутри. Вот я всегда ошибаюсь, думая, раз твердые, значит не сочные. В Турции, как раз, чаще всего этот закон не работает. Надо было взять больше. Я их обожаю и в России таких сладких не найти.
- Ну что, кухонную утварь и одежду смотреть пойдем? - спрашиваю я мужа.
- Давай не будем тратить время. Поедим и вернемся в отель. Софья еще поплавать в бассейне хотела.
Точно! Все равно покупать ничего не будем, у нас все есть. В Анкаре такие же базары.
Первым делом, муж приметил кебабный ресторан. А я, посмотрев на него, подумала: Хм, надеюсь, найдем лучше и пошли смотреть дальше.
А дальше я помню, была кофейня с десертами и фудкорт с разными закусками и перекусами: мороженое, тосты с разнообразными начинками, кукуруза, гамбургеры. В общем горячего не было, а хотелось какого-нибудь горячего супчика, несмотря на жару. Я вообще люблю в жару поесть горячее, прям обожаю, особенно, если давно его не ела.
Что делать? Надо идти в кебабный ресторан, кушать-то хочется. Вариантов нет. Заходим внутрь с 30-градусной жары, а тут свежо и прохладно.
- Выбирай любой столик и подходи к витрине, давай выберем, что мы будем есть?
Я вижу только различное мясо, кебабы в холодильнике и различные закуски. Понимаю, хочу только суп, причем, мерджмек, давно не ели. Спрашиваем у официанта, есть ли суп в меню, так как время уже ближе к вечеру и супа может не быть? И на наше счастье, он оказался в наличии, а закуски предложила выбрать самому - я в них не разбираюсь.
Садимся за столик и ждем заказ. Спустя пару минут нам приносят закуски, и не одну, а несколько... Аххх, как все вкусно выглядит, аж слюнки потекли. Берем хлеб, окунаем его в закуску и язык обжигает ядреный перец. Беру еще, опять окунаю в другую йогуртовую закуску, нет, мне не совсем нравится, его не буду больше пробовать. Мне больше томатный по вкусу. Вот уже за третью закуску взялась, томленые баклажаны с йогуртом - это то, что надо и чувствую, что начинаю насыщаться, а есть все еще хочется. Ну где же наш суп?
А вот и супчик нам с дочкой несут. Мерджимек называется. Дочка давно его просила, чтобы приготовила, а я говорила: Давай мы в Турцию приедем и съедим оригинальный вариант. Я-то готовить, как турчанки, не умею!
Суп был очень свежий, горячий. Выдавили лимон в тарелку, и, зачерпнув ложкой ароматный бульон, он уже медленно заполнялся в моем желудке. Остренького не хватает - добавила немного красного перца. Вот, теперь то, что надо. И дочка себе немного перца добавила, для вкуса.
А тут уже и кебаб с рисом и свежими овощами мужу принесли. Отдельно заказали котлетки кёфте, для дочки в первую очередь, чтобы мясо ела, но ей не понравилось. Зато у папы мы попробовали всего понемногу и хотелось бы съесть еще, но уже не было места, даже небольшого, в желудке.
- Чаю? - спросил муж в конце трапезы.
Я, подумав:
- Да, чаю бы не помешало. Без десертов... Просто горячий чай...
Я даже кусочек сахара добавила в стаканчик чая. Для полноты вкуса. Всё. Красота! Можно уходить...
И, когда мы уже вышли из ресторана, пройдя несколько метров, муж заметил:
- Это была самая вкусная еда, что я ел в последнее время. Даже мама так вкусно не готовила (хотя она, обычно, очень вкусно готовит, это она очень хорошо умеет делать)...
Я с ним полностью согласна! Все-таки горячая пища из свежих продуктов, гораздо вкуснее разных бургеров и тостов! Аж облизнулась!
А у вас есть любимые турецкие блюда? Или, может, не турецкие?