Всем привет!
Вот и сезон лисичек! Их можно жарить с картошечкой, добавлять в пиццу, пасту или салат, но можно и запасти на холодное время года. Сегодня лисички я мариную.
На самом деле мариновать лисички очень просто, да и требуется продуктов по минимуму: грибы, перец чёрный, лавровый лист и чеснок.
И так, начнём
1. Лисички хорошо промываем.
2. Мытые лисички отправляем варится на 20 минут.
3. Параллельно готовим рассол:
Кипятим воду, добавляем соль, сахар, перец горошек и лавровый лист.
4. В рассол отправляем варёные лисички минут на 10-15.
5. Банки и крышки стерилизуем удобным вам способом.
6. В банки кладём чеснок, далее выкладываем грибы, заливаем рассолом и добавляем уксус.
Банку крепко закрываем, переварачиваем и оставляем остывать. После убираем в холодное место.
Вот и всё! Как видите всё достаточно просто!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Лисички
2. Чеснок
3. Перец горошком
4. Лавровый лист.
5. Уксус - 1 ст. л. (на банку грибов 300 г.)
На литр рассола:
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.