Бывает, что соковыжималка начинает работать хуже уже через пару недель после покупки: сока выходит меньше, жмых остается мокрым, техника перегревается или забивается после каждого использования. А вместо удобного помощника получается лишняя головная боль.
Мы разберем 5 ошибок в использовании соковыжималки, которые снижают ее эффективность и сокращают срок службы. И подскажем, как правильно использовать соковыжималку, чтобы сок всегда получался вкусным. В конце расскажем про модель, которая выжимает сок из орехов и зелени и умеет делать домашний сорбет.
Ошибка №1. Не учитывать качество продуктов
Если яблоко или морковь пролежали в холодильнике месяц, то они могут потерять сочность. В таком случае сока из них уже практически не выжать. Жмых получается мокрым, а двигатель работает с повышенной нагрузкой. И в результате — пара капель сока и много разочарования.
Выход сока напрямую зависит от количества воды внутри продукта. Поэтому, чтобы сок получался вкусным, нужно использовать свежие, сочные продукты. Например, если купили яблоки — сделайте сок в ближайшее время, не ждите, пока они завянут и сморщатся.
А если под рукой только суховатая морковь из холодильника, от которой хочется избавиться, то ее можно сочетать ее с чем-то более сочным — например, с грушей или апельсином.
Ошибка №2. Не учитывать размер отверстий
Если в узкое отверстие попытаться засунуть целую морковь или крупный кусок свеклы, они могут застрять и плохо проворачиваются внутри шнека. Мотору приходится прилагать больше усилий, чтобы провернуть застрявший продукт, из-за чего он перегревается — срабатывает защита, и соковыжималка останавливается во время работы.
Даже если она включится снова, такие перегрузки изнашивают редуктор и мотор. Это как раз заметно на плотных продуктах — жмых становится влажнее, сока выходит меньше, а отжимание идет с рывками.
Чтобы этого избежать, нужно ориентироваться на диаметр загрузочного отверстия. Узкое — нарезка должна быть тонкой и продолговатой. Широкое — можно класть куски побольше, но твердые овощи и фрукты все равно лучше делить на части. Это снижает нагрузку на шнек, улучшает отжим и продлевает срок службы соковыжималки.
Ошибка №3. Слишком быстрая загрузка
Если загружать продукты подряд, без пауз, то сок просто не успеет отделиться. Жмых выйдет влажным, часть сока потеряется, а внутри скопятся остатки. В итоге сито быстро забьется, техника начнет гудеть и снизит обороты.
Соковыжималке нужно время, чтобы переработать каждый кусок. Быстрая подача создает пробку: новые продукты давят сверху, а нижние еще не успели пройти весь цикл. Это не ускоряет процесс, а наоборот замедляет.
Чтобы получить максимум сока, нужно загружать продукты постепенно. Заложили — подождите, пока они полностью переработаются — и только потом добавьте следующие. Это увеличит выход сока, уменьшит нагрузку на мотор и избавит от лишней чистки.
Ошибка №4. Не чистить фильтр и детали после использования
Если не промыть соковыжималку сразу после работы, жмых начинает засыхать. В основном, это касается фильтра: мелкие отверстия быстро забиваются, и при следующем использовании сок просто не пройдет сквозь сетку.
Через несколько часов остатки уже не отмоются водой — придется оттирать все щеткой. Со временем появится неприятный запах, который сок будет в себя впитывать.
После отжима лучше сразу разобрать технику и промыть все детали. Даже если нет времени — хотя бы ополоснуть фильтр и шнек под струей воды. Это занимает минуту, но сэкономит в 3 раза больше времени при следующей чистке.
Ошибка №5. Игнорировать инструкцию и перегружать двигатель
Многие не читают инструкцию и запускают соковыжималку на полчаса подряд, особенно при заготовках. Но у каждой модели есть ограничение по времени непрерывной работы — обычно это от 5 до 15 минут. После этого двигателю нужно дать остыть.
Если этим пренебрегать, техника начнет перегреваться. В лучшем случае — сработает защита и двигатель остановится. В худшем — мотор перегорит. Это, кстати, одна из самых частых причин поломки.
Перед использованием стоит проверить, на сколько времени допускается непрерывная работа. Обычно это написано в инструкции или на наклейке около мотора. Так техника прослужит дольше, и не придется искать сервис раньше времени.
Мы же подобрали надежную и мощную соковыжималку, которая сделает сок из твердых плодов и не подведет в разгар сезона фруктов и овощей.
Wollmer J310 Extra Fresh
Wollmer J310 Extra Fresh — это мощная шнековая соковыжималка, которая подходит для фруктов, овощей, ягод и даже орехов. Работает 20 минут без перерыва, не шумит как блендер и умеет делать сорбет из замороженных продуктов.
Внутри стоит винтовой шнек Double Press — фрукты и овощи дважды сжимаются внутри одного шнека, чтобы получить из них максимум жидкости. Поэтому в этой соковыжималке получается выжать до 97% сока.
Мощность 200 Вт справляется как с мягкими фруктами, в виде сливы или апельсина, так и с твердой морковью, свеклой или миндалем. Можно сделать домашнее миндальное молоко и добавлять его в любимый кофе.
У модели 2 горловины — для круглых и продолговатых продуктов. Широкая горловина — 83 мм, позволяет загружать внутрь фрукты целиком: те же яблоки, лимоны и груши можно не резать.
Общая производительность — 1 литр сока за 2 минуты. При этом шнек крутится медленно — 70 оборотов в минуту — так сок не нагревается и сохраняет максимум витаминов.
Еще одна фишка — система капля-стоп. После приготовления просто закрываете носик — и ни капли на столе. Чисто и удобно.
Для безопасности есть защита от перегрева и перегрузки. Плюс защита от случайного включения — то есть, если что-то не так собрали, соковыжималка просто не включится. А также есть функция реверса — если жмых застрянет, то всегда можно включить обратный ход. Это удобно, потому что не придется разбирать и вручную чистить соковыжималку.
В комплекте насадка для сорбета, которая полностью заменяет мороженицу, щетка для очистки и пластиковый толкатель.
Модель компактная, весит около 5 кг — легко переставить с места на место. Также она не скользит по столу, так как устойчиво стоит на прорезиненных ножках.
Wollmer J310 Extra Fresh подойдет, если хотите делать и сок, и сорбет дома. Работает тихо, собирается легко, а чистота на столе всегда под контролем.
Надеемся, наши советы помогли разобраться как правильно пользоваться соковыжималкой и продлить жизнь кухонного помощника.
Спасибо, что дочитали до конца!
#homeexpert #какправильнопользоватьсясоковыжималкой