Оладьи из кабачков и другие угощения получаются не только легкие, но и вкусные. Быстрый и простой рецепт кабачковых оладьев, которым хочу поделиться сегодня, выручает, когда дома есть кабачок или любите с ними что-то готовить.
Оладьи из кабачков - самый вкусный рецепт
Продуктов нужно минимум, а кабачок, всего 1 штука.
Как правильно готовить оладьи с кабачками
Ингредиенты:
- 1 шт. - кабачок среднего размера;
- 1 шт. яйцо крупное;
- 2-3 ст.л. пшеничной муки;
- Солить и перчить по вкусу;
- Если есть свежая зелень, то тоже добавляем немного;
- И чтобы оладьи получились вкусней и сытней, я добавляю куриный фарш, примерно 300-350 гр.
Приготовление очень простое
В глубокую мисочку выложить фарш.
Лук мы не добавляем, здесь всю сочность прекрасно даёт мякоть кабачка.
Кабачок почистить от кожуры и натереть в отдельную миску на крупной терке.
И вот теперь важный момент в приготовлении. Обязательно! Отжимаем руками тертую мякоть кабачка, прямо выжимаем из неё жидкость и перекладываем в мясной фарш.
Вбить яйцо, если есть зелень, то мелко нарезать и тоже добавить. Посолить и поперчить. Хорошо смешать.
Посмотреть, насколько жидкой получается смесь для оладьев и добавить пару столовых ложек муки. Еще раз хорошенько перемешать.
Разогреть сковородку с парой столовых ложек рафинированного масла. Отмеряя столовой ложкой кабачковую массу, выкладывать на сковороду и жарить с двух сторон на среднем огне. Когда жарится первая сторона я накрываю крышкой, чтобы лучше пропекся фарш.
Готовые румяные оладьи со сковороды можно выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Получается вкусно! Такие оладьи с кабачками вкусны, как горячие (очень хорошо подать к ним сметаны), так и остывшие для питательного легкого перекуса в любое время.
Приятного вам угощения и хорошего настроения!)
Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о женщинах, отношениях, психологии и саморазвитию. Если вам понравится и будет интересно, то буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)