Найти в Дзене

Вкусные и сочные манты. Манты настоящие по-домашнему.

Приготовили для вас рецепт самых сочных мантов. Для приготовления рекомендуется следующий пошаговый процесс: Подготовить продукты. Заранее вымыть мясо и перекрутить его на нашей мясорубке через крупное сито. Сделать тесто. В глубокой посудине смешать два стакана муки, соль и ледяную воду. Начать замес теста. В процессе замеса всыпать муку, тесто должно быть крутым. Завернуть его в пищевую плёнку и оставить на 30 минут. Приготовить начинку. Порезать максимально мелко лук, добавить его в фарш. Также добавить воду, соль и чёрный молотый перец, вымешать фарш до однородности. Начать лепку мантов. Разделить тесто на 4 части. Из каждой скатать жгутик диаметром 4 см, который разрезать на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатать тонко, диаметр — 9 см. Положить в центр каждой лепёшечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла. Слепить край по серединке. Защипнуть края. Соединить края между собой. Смазать сито мантоварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывать манты. Варить их н

Приготовили для вас рецепт самых сочных мантов. Для приготовления рекомендуется следующий пошаговый процесс:

Подготовить продукты. Заранее вымыть мясо и перекрутить его на нашей мясорубке через крупное сито.

Сделать тесто. В глубокой посудине смешать два стакана муки, соль и ледяную воду. Начать замес теста. В процессе замеса всыпать муку, тесто должно быть крутым. Завернуть его в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.

Приготовить начинку. Порезать максимально мелко лук, добавить его в фарш. Также добавить воду, соль и чёрный молотый перец, вымешать фарш до однородности.

Начать лепку мантов. Разделить тесто на 4 части. Из каждой скатать жгутик диаметром 4 см, который разрезать на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатать тонко, диаметр — 9 см. Положить в центр каждой лепёшечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.

Слепить край по серединке. Защипнуть края. Соединить края между собой.

Смазать сито мантоварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывать манты. Варить их на пару с момента образования пара 30 минут.

-2
-3

Подать манты с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

-4

Манты – это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Ароматные, сочные, с неповторимым вкусом – они способны превратить обычный обед в настоящий праздник. Приятного вам аппетита!

-5