Вкуснейший крем-суп с морепродуктами 🍲 🍃🍃🍃🍃🍃 • Мидии в створках - 1 упаковка • Картофель - 3 шт • Луковица - 1 шт • Бекон - 150 гр • Чеснок - 2 зубчика • Лавровые листы - 2 шт • Свежий или щепотка сушеного тимьяна - 2 веточки • Сливочное масло - 1 ст.л • Мука - 2 ст.л • Сливки (20%) - 200 мл • Белое сухое вино или вода - 80 мл • Петрушка - 1 пучок • Оливковое масло/соль/перец • Хлеб (для подачи) 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 • Лук и чеснок измельчаем, нарезаем на небольшие кубики картофель. Бекон также нарезаем кубиками. • В большую кастрюлю наливаем оливковое масло. Добавляем мидии, чеснок, петрушку и тимьян. Вливаем белое вино и тушим под крышкой на сильном огне 2 минуты. • Мидии вместе с бульоном переливаем в чистую емкость. В эту же кастрюлю добавляем сливочное масло, обжариваем на нем картофель, лук и бекон. • Добавляем муку, сливки и варим пару минут. • Мидии с бульоном процеживаем через мелкое сито и перекладываем в кастрюлю, а те, что не открылись, выбрасываем. • Добавляем лавровый ли