Соленое тесто отличный материал для детского творчества. Альтернатива пластилину, глине и полимерным массам. Кроме развития мелкой моторики она дает простор для фантазии экспериментирования. Творческий процесс непрерывный — от самостоятельного создания материала до игры с изготовленными поделками. Изготовить соленое тесто для лепки несложно.
Классический рецепт соленого теста для лепки
Нам понадобятся:
- Глубокая емкость для замешивания теста
- Вода — 200 мл
- Мука — 300 г
- Соль — 300 г соли
Несекретные секреты:
Соль должны быть мелкой. Желательно сорта «Экстра». Сорт муки значения не имеет.
Приготовление:
В емкости смешиваем соль и муку. Постепенно добавляем холодную воду, внимательно наблюдая, как быстро мука впитывает влагу. Тесто вымешиваем руками. Оно должно стать густым, пластичным, не быть сухим, но и не липнуть к рукам.
Получившуюся массу заворачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник и идем с ребенком на прогулку. Вернувшись приступаем к лепке.
Важно! В принципе, можно тесто не выдерживать и сразу приступать к лепке, но в таком случае оно будет не столь пластичным.
Соленое тесто с клеем
Если к классическому рецепту добавить клей ПВА, масса станет пластичнее, фигурки, сделанные из нее, будут сохнуть быстрее и в итоге окажутся более прочными.
Несекретные секреты:
Если вам не нравится запах клея или вы хотите скрыть этот «секретный» ингредиент — добавьте в тесто щепотку корицы или ванилина. Подсолнечное масло придаст тесту дополнительную пластичность. Но можно его и не добавлять.
Нам понадобятся:
- Клей ПВА — 1 столовая ложка
- Вода — 150-200 г
- Мука — 200 г
- Соль — 200 г
- Подсолнечное масло — 1 чайная ложка
- Глубокая емкость для замешивания теста
Приготовление:
Смешиваем соль и муку в глубокой емкости. В отдельной чашке смешиваем клей ПВА с водой. Медленно вливаем полученный раствор в муку с солью. Добавляем ложку подсолнечного масла. Замешиваем тесто, проверяя его пластичность.
Если при разминании небольшого кусочка тесто не рассыпается — воду больше не добавляем. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на полчаса.
Убираем со стола лишние предметы и приступаем к лепке.
Цветное соленое тесто
Чтобы сделать, цветное тесто для лепки можно к любому из базовых рецептов добавить натуральные красители, гуашь или пищевые краски, которые используются для окрашивания пасхальных яиц.
Несекретные секреты:
Желтый цвет тесту даст куркума. Коричневый — какао-порошок. Достаточно растворить по 3 чайные ложки этих продуктов в 100 г воды.
Розовый цвет получается из свеклы:
- Сок свеклы — 3 ч.л.
- Мука — 2,5 ч.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
Сок свеклы смешиваем с солью и мукой. Они нужны для загустения красителя.
Как приготовить цветное тесто:
Натуральные красители нужно подготовить до вымешивания теста и, добавив их в готовую массу, еще раз тщательно ее вымесить до получения однородного цвета. Окрашенное тесто заворачиваем в пищевую пленки и даем настояться в холодильнике час — полтора. В это время, помыв руки, обедаем или полдничаем, после чего приступаем к творчеству.
Как сушить готовые поделки из соленого теста
Естественный способ
Оставляем готовые изделия на подоконнике. Через сутки они высохнут и будут готовы для раскрашивания. В зависимости от размера поделок и влажности теста этот процесс может занять и больше времени, но не дольше двух дней.
Термический метод
Противень застилаем фольгой или пекарской бумагой. Расставляем сырые изделия и отправляем в холодную духовку. Устанавливаем температурный режим — 50 градусов. Через час увеличиваем температуру до 100 градусов. Еще через час-полтора повышаем градусы до 140.
В газовой духовке время каждого этапа сокращаем вдвое. После окончания сушильно-запекательного процесса даем изделиям остыть и проверяем насколько они высохли.
Степень готовности легко определить слегка постучав по изделию. Если «звенит» — готово. Можно приступать к раскрашиванию.
Важно: в микроволновке изделия из соленого теста сушить нельзя. В ней фигурки деформируются.
Если тесто при сушке трескается — значит в нем избыток воды или растительного масла. Исправить это легко, добавив в массу муки.
Хранить соленое тесто можно в холодильнике 3-4 дня завернув в пищевую пленку или положив в герметичный контейнер. За это время оно не потеряет своей пластичности и не пропадет.
Подпишись, здесь всегда интересно
Читать также: