Итальянским фильмом, в котором четко видна бутылка вина с соломенными плетениями ("фиаско"), может быть Циклон / "Il Ciclone" Леонардо Пьераччони, где фиаско является повторяющимся элементом семейной сцены. Другой возможностью, хотя и менее знаковой, может быть фильм Девушка с пистолетом / "La Ragazza con la Pistola" Марио Моничелли, где фиаско появляется в некоторых сценах.
В каких итальянских фильмах мы могли бы в кадрах видеть эти пузатые бутылочки в "одёжке"?
Пузатая бутылка для вина в соломенной оплётке - фиаско / il fiasco di vino toscano - сразу же вызывает в памяти крестьянские традиции: это покрытый соломой сосуд, один из символов самой настоящей сельской Тосканы, той эпохи, когда вино было повседневным продуктом питания для менее обеспеченных социальных слоев, а позднее также символом зарождающегося вина Кьянти.
Ведь фиаско – это истории от Боккаччо и Гирландайо, Галилея и Да Винчи, не говоря уже о мастерах-стеклодувах и мастерицах-фиаскайях, которые создавали эти сосуды на протяжении многих столетий.
Для нас словосочетание «бутылка вина» звучит обыденно, но в XIII-XIV веке это было редкостью. В большинстве итальянских регионов того времени вино не бутилировали, а держали в бочках или больших керамических амфорах, и только тосканское вино разливалось в бутылки: это говорит о том, что ценили его выше, чем любое другое. Первые фиаски были оплетены до самого горлышка и делились на три типа: большие, объемом 5,7 литра, средние, на 2,28 литра, и малые, вмещавшие в себя «всего» 1,4 литра вина, как правило, десертного.
Пожалуй, самой отличительной особенностью тосканской винной фляги, помимо её формы, является плетёная "одёжка".
Изначально бутылки не имели оплётки, но со временем стало понятно, что это обеспечивает лучшую защиту от ударов и сохранность, поскольку содержимое лучше защищено от солнечных лучей и воздействия окружающей среды. Для оплётки использовались волокна рогоза.
Фиаски настолько распространились на тосканских столах, что величайшие тосканские писатели и художники Средних веков и Возрождения писали о них или изображали на своих картинах. Боккаччо, Микеланджело, Леонардо да Винчи, а также Джованни Лоренцо Бернини и Боттичелли – все они изображали фиаски в своих работах.
Материалы взяты из доступных итальянских источников.
На винную тему можно посмотреть совместный фильм Италия-США "Любовь на вилле" / Love in the Villa / 2022 мелодрама, комедия.
За винную часть фильма отвечало винодельческое хозяйство Tommasi (их продукция постоянно появляется в кадрах).
А кульминацией стало посещение героями винодельни Tommasi с живописными подвалами и огромными бочками.
В типичном блюде из Венето PASTISSADA de CAVAL (старинное рагу из конины) - без ущерба для вкуса конину можно заменить грибами. Главный секрет - грибы нужно замариновать в Amarone.
Amarone - красное сухое вино высшей категории качества DOCG, производимое в области Венето, в винодельческом регионе Вальполичелла. Одно из самых элитных и дорогих вин Италии, производится методом «заизюмливания» винограда.
Подпишитесь на наш канал, так вы будете чаще видеть статьи в своей ленте. Если вы хотите больше узнать о мире итальянского киномира, вступайте в нашу группу ИТАЛЬЯНСКИЕ ФИЛЬМЫ И СЕРИАЛЫ, а также в группу новинок МИР ИТАЛЬЯНСКОГО КИНО.