Археологи Томского госуниверситета (ТГУ) и Эрмитажа установили, что деревянная посуда из могильника Оглахты (Хакасия, II–IV века н. э.) являлась частями древнего перегонного аппарата. Исследования проводили в рамках гранта Российского научного фонда, сообщила пресс-служба ТГУ.
Выпускник магистратуры факультета исторических и политических наук ТГУ Владимир Немых реконструировал комплекс предметов, хранящихся в Эрмитаже, с помощью 3D-моделей. Анализ показал: найденные «нёбо», «ведерко», бочонок и керамическая копия бронзового котла составляли устройство для получения молочной водки — «ароги» или «архи».
По словам ученых, в древности дистилляция молока давала не только крепкий напиток, но и побочные продукты — сыворотку, кумыс, катык. Некоторые детали аппарата могли иметь символическое назначение.