Полезные конфеты из сухофруктов, орехов и мёда — сладость без вреда

Иногда так хочется сладкого, но рука тянется не к шоколадке из магазина, а к чему-то более натуральному и полезному. Эти домашние конфеты из сухофруктов, орехов и мёда — отличный способ побаловать себя, не нарушая принципы здорового питания. Они не содержат сахара, искусственных добавок и консервантов, но при этом насыщают энергией и поднимают настроение.

Готовить их легко, а результат всегда получается вкусным и ароматным. Такие конфеты удобно брать с собой на работу, в дорогу или давать детям в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты:

• Финики без косточек — 200 г
• Курага — 150 г
• Чернослив — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Миндаль — 50 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Какао-порошок или кокосовая стружка — для обсыпки

Приготовление:

1. Сухофрукты промойте под проточной водой и обсушите. Если они слишком сухие, замочите на 10 минут в тёплой воде, затем обсушите бумажным полотенцем.
2. Орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке — это усилит их вкус и аромат.
3. В блендере измельчите сухофрукты и орехи до однородной густой массы.
4. Добавьте мёд и ещё раз хорошо перемешайте, чтобы масса стала вязкой и легко лепилась.
5. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
6. Обваляйте их в какао-порошке, кокосовой стружке или измельчённых орехах.
7. Выложите конфеты на тарелку и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы они стали плотнее.

Советы:

• Вместо фиников можно использовать инжир или изюм, а орехи менять по вкусу — подойдут кешью, фундук или арахис.
• Если хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте в массу 1 ст. л. какао.
• Для особой ароматики можно добавить щепотку корицы или ванильного порошка.
• Храните конфеты в холодильнике в закрытом контейнере — они легко сохраняют свежесть до 2 недель.
• Такие сладости отлично подходят для детских праздников, ведь они не только вкусные, но и полезные.