Артём Апаницкий — шеф-шоколатье с двадцатилетним опытом, который превратил какао-бобы в искусство наслаждения.
Меня зовут Артём Апаницкий, я — шеф-шоколатье. Более двадцати лет я создавал десерты для ресторанов Москвы, а теперь делаю шоколад под своим именем.
В моём шоколаде нет лишнего — только качественные какао-бобы, натуральные ингредиенты и минимум сахара. Для меня шоколад — это про настоящее. Про вкус, который не прячется за лишними добавками. Про честные ингредиенты и понятный состав. Про момент, когда ты просто ешь и понимаешь — это вкусно.
На моем производстве рождаются бархатные плитки авторского шоколада, нежные конфеты с начинками, шоколадные пасты и карамели, драже и джемы ручной работы, созданные по уникальной французской рецептуре.