Всем здравствуйте! Отпуска в привычном смысле слова у меня пока не получается. Много дел надо сделать, много мест объехать и посетить. Хотелось ещё в выходной устроить небольшой праздник по поводу приезда дочки и присвоения спортивного разряда сыну, но пришлось немного отложить.
Надо было решить вопрос с самочувствием мамы. Вызвала на дачу родителей выездную лабораторию. Оперативно получила на электронную почту её результаты, отвезли маму в медцентр, получили назначения врача, выдохнули.
Хочется сказать, что очень порадовало отношение врачей и медсестёр. Все делают своё дело с добрым словом, с хорошей шуткой, вселяя оптимизм и настраивая на выздоровление.
И только закончив самые важные дела, с лёгким сердцем, решили устроить просто домашние посиделки.
В этот раз к мясу и любимому сыру решили добавить картошку, запечëнную с беконом. Много в интернете всяких оригинальных рецептов видела, как это готовить. Но, как обычно, подогнала все варианты под себя. Минимизировала количество ингредиентов и время приготовления.
Поэтому просто решётку для гриля выстелила фольгой, на неё уложила слой варено-копченого бекона, сверху слой картошки, порезанной кружочками. Накрыла всё это благолепие ещё слоем бекончика, завернула и защипнула края фольги, прижала решёткой. Солить не стала. Во время запекания на мангале бекон отдал картошке свой жирок, аромат и соль.
К слову сказать, картошку свою запекали. Последние годы решила постепенно менять старые сорта картофеля на новые. Весной прикупила посадочный материал. И вот теперь пришла пора дегустировать. Готовила картошку нового сорта уже и родителям и нам. Всем она очень понравилась.
Коты, похоже, не меньше нас были рады празднику. Обмели хвостами всю кухню, пока я мясом занималась. А уж, когда занесли с улицы готовый шашлык с картошкой в фольге, и по кухне поплыли волшебные ароматы, эта лохматая компания совсем совесть потеряла.
Дело в том, что кот у нас очень любит картошку, но не обычную, отварную, а запечëнную или сваренную в кожуре, как ещё говорят, "в мундире". Он и от свеклы, если винегрет или салат свекольный готовятся, нипочём не откажется. А уж картошечка, запечённая с беконом лишила кота остатков совести и намёка на хорошие манеры. Взгромоздился на стол с видом Кисы Воробьянинова из " 12 стульев", которому следовало срочно подать на пропитание.
Уж так и быть, разрешили этой обнаглевшей парочке попозировать для фотосессии. Все-таки, основатели КотоСтудии. Они, как представители хвостатой богемы, позволяют себе иногда эпатировать публику. ))
Отправили их потом угощаться мясными и картофельными вкусностями.
Коты наелись да и увалились рядом на диване спать под наши душевные разговоры. Так и прошёл очередной суматошный день.
Как всегда буду рада Вашим откликами и комментариям. Чем ознаменовалось Ваше начало недели? Какие у Вас любимые рецепты приготовления картофеля? А Ваши домашние питомцы любят отварные или запечённые овощи?