Очень вкусные оладьи, готовятся быстро,ужин на скорую руку.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Кабачки 0,5кг
Яйца 1 шт
Соль 1/3 чайной ложки
Сахар 0,5 чайной ложки
Сода, на кончике ножа
Мука 5 столовых ложек без горки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки ,помыть и натереть на средней терке ,отжать руками , сложить натёртую ,отжатую массу в ёмкость.
Туда добавить яйцо ,соль,сахар,соду и перемешать ,потом добавить муку и снова хорошо перемешать .
На разогретую с маслом сковороду выкладываем ложкой кабачковую массу и обжариваем на среднем нагреве с двух сторон до золотистого цвета,если спешить и жарить на большом нагреве ,они внутри будут сырыми.
Если при жарке разваливаются оладьи, добавьте ещё ложку муки. но хочу предупредить ,что эти оладьи должны быть мягче и нежнее обычных , поэтому аккуратнее с мукой.
Подаём со сметаной .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !