С детства её жизнь была связана с творчеством. Родившись и выросши в Москве в семье хореографа и тренера по фигурному катанию, Валерия рано проявила любовь к сцене. Она занималась спортом, увлекалась пением, обожала танцевать и шесть лет играла в детском театре.
В 2006 году Ланская окончила театральный вуз, а к тому моменту уже успела поработать на сценах театров «Сатирикон» и имени Вахтангова. Семь лет она посвятила Театру Луны, а позже получила приглашение от Сергея Безрукова в его труппу.
В кино Валерия дебютировала в фильме «Заяц над бездной», сразу привлекла внимание зрителей и режиссёров, но настоящая слава пришла после роли гимнастки в сериале «Принцесса цирка». Здесь пригодились её детские занятия спортом и танцами. Затем последовали десятки удачных работ: «Снайперы: Любовь под прицелом», «Гражданка Катерина», «Жена офицера» и другие.
Помимо кино, Ланская блистает в мюзиклах «Алые паруса», «Юнона и Авось», «Звезда и смерть Хоакина Мурьеты», получая за свои выступления престижные награды.
Личная жизнь Валерии сложилась в 2014 году, когда на съёмках она познакомилась с актёром Стасом Ивановым. Спустя несколько месяцев они поженились, а в 2015 году у пары родился сын Артемий. Сегодня Ланская успешно совмещает семейное счастье и творческую карьеру.
Её героини — светлые, искренние и романтичные, а каждая роль наполнена теплом и жизнью. Неудивительно, что фильмы с её участием зрители встречают с особой симпатией.