Всем здравствуйте 🤗!
Все знают, что у нас большая Семья. И наверное не удивительно, что приходиться готовить часто и много...Ну, как часто, раз в 2-3 дня. У меня ТАК.
Ежедневно новых блюд я не готовлю, для меня это трудозатратно по всем статьям. У меня много дел и без кастрюль 😂.
Но, давайте, про те дни, когда я готовлю. Я всегда стараюсь приготовить минимум 2-3 блюда: суп, второе, выпечка. Если выпечка не состоялась в день основной готовки, я пеку на следующий день, но пеку обязательно. Получается, что на неделе выпечка 2-3 раза. И я не стараюсь печь по 10 000 пирожков или печенья, чтоб на долше хватило, нет, пеку конечно не одну порцию, а увеличенную в двое минимум, но всё равно получается не очень много😂, для нас 30-40 пирожков или кексов - ерунда 🫣.
Каша на молоке в холодильнике есть ВСЕГДА. Потому, что при любом раскладе, или отсутствии дома еды (суп, второе) - каша спасёт от голода Всех Наших Детей 😂!
Что, сейчас готовлю часто из супов: суп с лапшой и борщ. Маленькие дети признают только эти два вида. Суп с лапшой готовлю в нескольких вариациях, с картошкой и без, с паутинкой, звездочками или другими мелкими макаронами, с поджаренной вермишелью, с овощной поджаркой или чисто всё вареное, и получается, как будто каждый раз новый вкус супа. Борщ готовлю только с поджаркой из свеклы, моркови, лука, помидор или томатной пасты, чисто варёные овощи именно в борще у нас не прижились - вкус не тот, говорят дети, и я не эксперементирую. Но, это не значит, что я не умею готовить другие супы😂. Умею. И иногда готовлю, когда время позволяет.
Второе, это всегда гарнир: лапша, греча, рис, картофельное пюре, отварной картофель, картофель в духовке, любимое "Макароны по-флотски". Иногда готовлю овощное рагу, тушёную или жареную капусту, плов, картошку с мясом. К гарниру из мясного: гуляш/котлеты из говядины/курицы/свинины/баранины, куриные голени/бёдра/четвертина, курица целиком, сосиски. Пельмени, манты.
Выпечка, ну тут практически нет ограничений, если только по времени 😂, торты, блины, вафли, печенье, пироги, рулеты, оладушки... Что, в голову материнскую "ударило", ну идея посетила, то и будет на столе 😂. Здесь я эксперементирую с удовольствием, если позволяет опять-таки время, если нет времени, то готовые смеси для выпечки я тоже использую, для меня это не зазорно, а нормально и Вкусно. Выпечку едят всю и все, кроме Дениса.
Денис из моей выпечки ест только, то что приготовленно с "Шоколадом", сосиски в тесте, пиццу, остальное - мимо. Я не переживаю, он чай попьет и с бутербродом, или с "Барни", ну вот так, любит, я не настаиваю и не заставляю.
И, да если у меня нет возможности, приготовить что-то из еды...котлет, пельменей, например налепить...- я могу их КУПИТЬ в магазине! И нет, мне не СТЫДНО! Я живу реальностью, а не чужим мнением🤝.
Пока дети маленькие, разрываться между всеми "Вкусовыми пристрастиями Семьи", я не собираюсь, и буду готовить то, что в ОСНОВНОМ едят дети. Мы, взрослые, со своими "хочу суп гороховый" просто подождём, когда детки подрастут и начнём потихоньку вводить в рацион "новые-старые" блюда, а пока угостимся ими в гостях 🤭.
К сожалению в кафе семьёй мы редко бываем, но бываем...и я знаю, что даже надо выходить вдвоём иногда, и там можно покушать, что-то новенькое, не домашнее, вкусненькое и бла-бла-бла... проходили😄.
Всё будет, просто всему своё время 🫶!
А вы часто готовите? Какие блюда у вас в фаворитах?
Мой ТГ канал (там жизнь кипит☺️):
🎀Подписывайтесь, вперёди ещё много интересного 🤗 🖋️