Золотистый рулет с сочной курочкой – начинку в лаваш и обжариваем на сковороде 6 минут

Золотистый рулет с сочной курочкой — это быстрый и сытный вариант ужина или перекуса, который готовится буквально за несколько минут и не требует сложных ингредиентов. Лаваш в этом рецепте играет роль нежного и тонкого теста, которое после обжарки становится хрустящим, а внутри прячет тёплую, ароматную и сочную начинку.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 большой лист;
• Куриное филе — 250 г;
• Сыр твёрдый — 80 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать мелкими кусочками или разобрать на волокна. Лук мелко нашинковать;
2. На сковороде с каплей масла обжарить курицу с луком до готовности, приправив солью, перцем и любимыми специями. Можно добавить паприку или чеснок для более насыщенного вкуса;
3. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить;
4. На лист лаваша выложить начинку: курицу с луком, сыр и зелень;
5. Аккуратно свернуть лаваш плотным рулетом, подгибая края, чтобы начинка не выпадала;
6. Разогреть сковороду, слегка смазать её маслом и обжарить рулет с каждой стороны по 3 минуты до золотистой корочки.

В результате получается аппетитный, румяный и хрустящий снаружи рулет, а внутри нежная курочка с расплавленным сыром и ароматом свежей зелени. Отлично сочетается с соусом из сметаны, чеснока или томатов.