Август. Вспомнилось, как 13 лет назад я впервые поехала в Эмираты. Это был август 2013 года. Тогда мало кто ездил в Эмираты, это казалось так далеко и недосягаемо. Об этой стране ходили почти что легенды: и по поводу того, как вести себя и по поводу дресс-кода, и по поводу что можно, а что нельзя. Но больше всего было предупреждений, сколько всего нельзя. Все не буду перечислять, но хотя бы главное из всех нельзя упомяну. Нельзя: пить и кушать в общественных местах во время Рамадана, носить одежду с декольте и открытыми плечами, а платье выше колен, открыто выражать свои чувства в общественных местах( даже обниматься), курить где захочется ( я не курю, меня это мало волновало), громко разговаривать и смеяться в общественных местах, фотографировать людей без их разрешения … ну и так далее.
Короче, ехали мы туда почти перепуганные. А больше всего боялись никому не ведомую в то время процедуру сканирования глаза, которую проходят в аэропорту.
Наиболее дешевыми, с приемлемой ценой оказались путевки в Рас-Эль-Хайму. Мы выбрали бюджетный отель Bm Beach Hotel.
Прилетали мы в Шарджу, а это, напомню, до сих пор самый строгий Эмират.
Мне в машине продуло глаз, н покраснел и слезился, так что в аэропорту долго не получалось пройти аутентификацию ( процесс сканирования сетчатки глаза).
С такой жарой, какая стоит в Эмиратах в августе, мне тоже не приходилось сталкиваться. Нас предупреждали, что будет очень жарко, но чтобы настолько…. Духота и большая влажность - это первое, что почувствовала я, выйдя из здания аэропорта.
На входе каждой женщине вручали цветочек гвоздики. Это было так неожиданно!!! И страх сразу пропал.
В Рас-Эль-Хайму мы ехали долго, пока поселились, пока пришли в себя, уже стемнело, а есть хотелось очень. У нас был включен только завтрак, поэтому решили выйти «в город», чтобы поужинать.
Чуть отошли от отеля, хорошая дорога закончилась. Вокруг темно, почти ничего не видно. Я ужаснулась: «Это Эмираты? Ни освещения, ни дорог?!!!»
Шли мимо какой-то канавы, из которой не очень приятно пахло. Я буквально тряслась от страха. Наконец-то вышли на освещаемую улицу. На ней небольшие магазинчики, какие-то кафешки, типа забегаловок! В них полно индийцев. Мысль: «Господи, куда я попала!»
Поразило, что все магазинчики и кафешки-перекусочные находились прям у дороги, никаких тротуаров и дорожек. Мимо проезжали дорогие машины - хоть что-то было похоже на дорогие Эмираты! Решив долго не испытывать судьбу, набрались смелости и зашли перекусить в одно из заведений без названия. А может, я уже и не помню название! Кто бывал в Индии, знает, что разговаривают индийцы очень громко. В кафе шум стоял невообразимый! Мы шли к прилавку, сопровождаемые изумленными взглядами. Здесь не было ни одного европейца. Мне даже кажется, что нас пропустили без очереди. Купив какую-то еду на вынос, мы поспешили назад в отель. Шли молча, боялись даже вслух высказать свои мысли по поводу того, куда мы приехали и как понять, что это? Утешало то, что где-то в этом же отеле с нами будут жить еще русские, с которыми мы ехали из аэропорта. Пожалели, что не познакомились во время пути. Надо будет утром обязательно их найти и познакомиться, потому что двоим девушкам в такой глуши как-то страшно. А ведь у нас только завтрак включен в стоимость проживания! И нужно будет куда-то ездить на обед или ужин. С этой мыслью мы уснули.
День второй.
На следующий день проснулись пораньше, хотелось посмотреть на Персидский залив.
Несмотря на раннее утро, людей на пляже уже было много.
Мы сразу же нашли вчерашних попутчиков. С нами ехали молодожены ( это было их свадебное путешествие), женщина с дочкой и еще девушка, которая вообще путешествовала одна. Они все вместе сидели на берегу. Договорились держаться вместе.
Вначале было приятно ходить по желтому песочку, но как только солнце поднялось, ступить на песок уже было невозможно.
Вода. Такой теплой воды ни в Черном, ни в Средиземном море не бывает! Еще в Азовском море на мелководье можно встретить такую теплую, почти горячую воду! Сразу вспомнилось выражение « Как парное молоко». На пляже побыли до 10 часов утра, надо было успеть на завтрак.
После завтрака решили пройтись по территории. Солнце уже поднялось и долго находиться на улице было невозможно. Фотоаппараты сразу запотели. Влажность ужасная.
На территории увидели небольшой бассейн. Конечно, там не было ни одного человека. Жарко.
Территория красивая, ухоженная, цветов много. Везде капельный полив. Это и понятно, дожди в Эмиратах редкость. А сколько же тут финиковых пальм! И на них финики, и уже созревшие.
Оказывается, в августе начинается сезон свежих фиников!
Не тех сухих и тёмных, к которым мы привыкли, которые можно купить круглый год, а особых, полуспелых, со вкусом и ароматом Ближнего Востока.
Сезон свежих фиников короткий. И чудо, если вы успели попасть в Эмираты именно в это время.
Ведь вы можете попробовать лакомство для настоящих гурманов -рутаб (rutab).
Это вторая стадия зрелости финика, когда он уже начал смягчаться, но ещё не стал полностью сухим. Его верхняя часть мягкая, сочная и сладкая, а нижняя - ещё плотная и слегка хрустящая. Вкус у такого финика нежный, карамельный. А запах - меда и фруктов.
Но проблема в том, что такие финики в отличие от сушёных фиников долго не хранятся ( всего несколько дней в холодильнике) и не выносят транспортировку на большие расстояния. Поэтому рутаб доступен только в сезон, а именно - с конца июля по начало сентября.
Рутаб финики не требуют обработки, их не сушат и не варят. Это натуральный десерт, которым веками лакомились бедуины.
Август - время сладкого рутаба! Мы случайно попали в Эмираты в сезон созревания фиников. И это оказалось просто чудесным открытием для нас.
Продолжение о том, как я открывала для себя Эмираты, следует.