Самый вкусный рецепт.
Очень вкусно получается маринованные огурцы с кабачками и помидорами в морковной ботве. Предлагаемый рецепт не сложный, требует немного ингредиентов и времени. Готовим необходимые ингредиенты. Простерилизуем заранее банки и прокипятим крышки. Огурчики замачиваем в холодной воде не менее 2 х часов. Так же моем морковную ботву и листья хрена. Стряхиваем лишнюю влагу. Можно еще добавить морковь, чеснок, лавровый лист по желанию.
На дно банки выкладываем половину морковных листиков, лист хрена, чеснок, перец.
Кабачки режем на кубики и заполняем примерно четверт банки.
У огурцов обрезаем кончики. Зубочисткой прокалываем помидоры. Плотно выкладываем огурцы после помидоры. А в конце закладываем вторую половину морковной ботвы.
Содержимое банки заливаем кипятком. Прикрываем крышкой и оставляем остужаться до комнатной температуры.
После остывание выливаем в кастрюлю и готовим маринад. После того как маринад закипит добавляем уксус и еще раз доводим до кипения. Маринад разливаем по банкам, банки закатываем, переворачиваем верх дном, укрываем одеялом, и оставляем остывать в таком виде. После того как остынет убираем в погреб или холодильник.
Состав / Ингредиенты:
-Огурцы 1,5 кг;
-кабачки, можно перезрелые (на четверт банку);
-помидоры 2-3 шт;
-Вода 1,5л;
- Морковная ботва 3-4 штук (веточки);
-лис хрена;
-Уксус 9% 100 мл
-Сахар 5 ст ложки;
- Соль 3 ст. ложки;
- Черный перец 2-3 шт;
-Лавровый лист 2-3 шт;
-Чеснок 2-3 зубчика.
Указанное количество ингредиентов рассчитана на одну трехлитровую банку. Вкусных вам заготовок! Не забываем ставить лайк, поделиться в соцсети друзьями, а кто еще до сих пор не подписан, подписываемся!