Боль каждой хозяйки -это то состояние, когда домочадцы заглядывают на кухню со словами: "А что можно покушать? " Но вчера, вместо того , чтобы читать книгу, или болтать с подружкой, я готовила несколько часов. И вот сегодня уже опять ничего нет.
О, кажется, что этот замкнутый круг никогда не разорвётся!
Если вам это порядком надоело, как и мне- есть несколько вариантов решения этой наигрустнейшей проблемы. И, поверьте, ваша жизнь засияет новыми радужными красками , появится время для того, чего вы так давно хотели.
Представьте, какое это счастье-провести на кухне минут 40 , от силы час, вместо 3-4 часов!
- Первый делом мы напишем-какие блюда умеем готовить . Первые , вторые , салаты, напитки, выпечку, десерты. Или можно сразу -завтраки, обеды, полдники, ужины. Ну, да, такой вот зануднейший этап. Однако, вы же поверите, какая вы чудесная хозяйка, когда увидите, сколько вы блюд умеете готовить! Ну, хотя бы по 5-7 позиций первых, чуть больше вторых. И – вот, этот сложный этап пройден.
Поздравляяю!
- 2 шаг поможет нам составить меню на неделю, две или месяц. Кому как удобно. Первый раз это жуутко сложно сделать , да и ещё с учетом капризов каждого члена семьи.
Но знаете, что можно сотворить ?
Пускай ваши домочадцы перечислят блюда, которые им хочется покушать .Или из вашего списка выберут то, что хотят. И -вуаля, меню , с учетом вкусом всей семьи готово! Теперь вы не будете ломать голову – а что же приготовить из того, что есть в моём обедневшем к концу недели холодильнике?
- Затем мы составим план готовки. И это сделаем так, чтобы процессы делались параллельно. Допустим, варится бульон в кастрюле, на одной сковородке морковь, на другой лук. В духовке запекается какая-нибудь запеканка, а в мультиварке тушится мясо.И представьте, насколько быстрее это все получается.
Кстати, этап планирования не стоит пропускать, иначе после такой заготовки вы будете словно белка в колесе -загнанной и дико уставшей.
И да, запланируйте и время для отдыха, попейте ароматный вкусный чай, перекусите и полежите немного.
- Ну, что 4 шагом мы продукты закупим, да? Доставка или сами в магазине - не важно
- И приступаем к готовке - всё по этапам. Подключите своих помощников- дети, муж. Хотя бы почистить овощи, нашинковать. Если уж совсем прекрасно с этим- то сделайте вместе. И особенно подростки едят хорошо то, что своими руками сделали
- 5 этапом - все приготовленное мы остудим, охладим в холодильнике. Что нужно -заваккуумируем (используем ваккуматор- замечательный помощник) что -то замораживаем.
Здесь я рассказала, как правильно выбрать вакууматор (нажми)
- Подписываем дату изготовления и до какого срока надо использовать и отправляем на хранение. И да, лучше подписывать несмываемым маркером на самоклеющейся бумаге.
Радуйетсь, теперь вам не надо каждый день готовить, потом мыть все сковородки, тарелки , кастрюли и вообще всю кухню.По -моему скромному мнению это просто невероятно -прекрасный способ сохранить себе нервы в приготовлении еды.
Пользуйтесь и подскажите, какие ещё способы заготовок используете вы?
А если вам откликается тема- подписывайтесь, здесь будет много интересного