Дождались! Пришёл август, а вместе с ним и сезон арбузов. Metro предлагает поохотиться на пузатого полосатика не только на бахчевых развалах, но и в кафе – столичные рестораторы в этом году снова удивляют
Megobari
"Лодочка с сулугуни и арбузом"
- Оценка: 5 из 5
- Цена: 790 ₽
- Где искать: ул. Маросейка, 15
Впечатления: пухлые и сочные кубики арбуза без семечек идеально сочетаются с горячим сулугуни и – внезапно! – с горячим хлебом. У лодочки определённо есть своя музыка: хруст поджаренной корочки сливается с потрескиванием арбуза и делает блюдо ещё аппетитнее. Ещё один плюс – кинза, интересно оттеняющая арбуз. Мне очень понравилось, вернулась бы за этим блюдом ещё раз.
Hedonist
"Шашлык из арбуза с креветками и кремом лимончелло"
- Оценка: 5 из 5
- Цена: 740 ₽
- Где искать: Покровский б-р, 8с1
Впечатления: да, это шашлык из арбуза. Он горячий и пропитан вкусом креветок, находящихся на шпажке по соседству. Сочетание для гурманов, любители классики не оценят. Хвалим подушку из нежного сладковатого крема из лимончелло и ругаем крошечную порцию. За скромные размеры пятёрка авансом!
"Миндаль"
"Салат с арбузом, вишней, миндалём в карамели и сыром фета"
- Оценка: 5 из 5
- Цена: 520 ₽
- Где искать: пл. Киевского Вокзала, 2 (1-й этаж)
Впечатления: самая недорогая позиция рейтинга оказывается самой вкусной. Кусочки прохладного арбуза, щедрая горсть кисло-сладкой вишни без косточек и ароматный базилик идеально смешиваются с кубиками феты и миндалём в карамели. Порция щедрая и сытная, одним словом – восторг! Идеальный десертный салат на лето.
Ribambelle
"Арбуз с йогуртом и гранолой"
- Оценка: 4 из 5
- Цена: 650 ₽
- Где искать: это сеть; я была в Ботаническом пер., 5
Впечатления: вы наверняка знаете хороших, но очень скучных людей. Так вот, если бы это блюдо было человеком, оно было бы именно таким. Ругать не за что – аккуратный арбузик, образцовые листики мяты, нежный йогурт. Но и хвалить этот завтрак фанатки пилатеса не за что, поэтому советовать идти за ним не буду.
Layerz Cafe
"Салат с арбузом, кремом фета и солёным лимоном"
- Оценка: 3 из 5
- Цена: 850 ₽
- Где искать: Большой Кисловский пер., 6
Впечатления: если у вас появится желание поесть обычный дачный салат почти за тысячу рублей, приходите. Впрочем, попытка поиграть с рецептом всё-таки была: в огуречно-помидорное братство были неловко подброшены три кубика арбуза, которые абсолютно потерялись в блюде. В чём смысл этого салата? Я не поняла... Но может, поймёте вы – и поставите более высокую оценку.
Текст Дарья Шацкая