Когда у человека возникает нарушение моторики кишечника, в первую очередь необходимо корректировать его питание. Чаще всего на приеме врач дает общие рекомендации из разряда "ешьте побольше овощей и фруктов, налегайте на клетчатку" или наоборот " меньше овощей, больше обволакивающих продуктов" и тому подобные. Но что значит это самое "побольше", или "обволакивающие" и где та норма, от которой надо побольше или поменьше, никто не поясняет. Давайте сегодня обратимся к рекомендациям ВОЗ по питанию здорового человека, и разберемся с этим самым "побольше" и "поменьше".
Если весь рацион питания человека принять за 100%, то половина из этих ста процентов в рационе здорового человека должно приходиться на овощи и фрукты, то-есть на клетчатку. К сожалению современный городской житель очень редко употребляет такое количество овощей и фруктов в день, в связи с чем имеет большое количество проблем с кишечником. Недостаток клетчатки в рационе приводит к нарушению моторики и часто к развитию запора. Так что если вы страдаете запором, то обязательно постарайтесь довести количество клетчатки до половины рациона. Так же клетчатка крайне необходима нашей полезной микрофлоре. Нормальный микробиом человека очень любит кушать на завтрак обез и ужин растворимые пищевые волокна. Поэтому людям с нарушенной микрофлорой я бы рекомендовала так же увеличить количество клетчатки в рационе. Если организм не усваивает сырые овощи и фрукты - их можно термообработать или использовать волокна типа псилиума, которые не вызывают активного вздутия.
25% рациона человека должны составлять сложные углеводы. Это в первую очередь зерновые культуры. И здесь сразу нужно оговориться, что зерновые культуры, и продукты из них бывают разные. Если мы говорим о питании человека с нарушением опорожнения кишечника, то предпочтение мы отдаем продуктам из цельнозерновой муки, из муки грубого помола, с добавлением семян, зерен, отрубей. Так же различным видам каш, блюд из цельной крупы, с минимальным добавлением сахара. Если проще и понятнее, то между кексом с шоколадной начинкой и печеньем из цельнозерновой муки с отрубями и без сахара, мы делаем выбор в пользу второго. Для человека со склонностью к диарее наоборот необходимо больше измельченных протертых продуктов, рисовые и овсяные каши, подсушенный хлеб из муки высшего сорта. И конечно в обоих случаях лучше исключать из рациона кондитерские изделия с большим количеством сахара и жиров.
Следующие 25% рациона по рекомендациям должны приходиться на белки. К этим продуктам относятся все виды мяса, рыбы, птицы а так же все молочные продукты. Здесь стоит акцентировать внимание на том, что пациенту с нарушением микрофлоры кишечника, крайне важно употреблять кисломолочные продукты. Эти продукты содержат большое количество молочнокислых бактерий, очень важных и нужных кишечнику. Употребление кисломолочных продуктов является наиболее вкусным и полезным методом коррекции дисбактериоза кишечника, и заселения ЖКТ полезной микрофлорой. Так же важно сказать, что полуфабрикаты, такие как колбасы, сосиски, сардельки и прочие подобные продукты не являются вариантом выбора для людей с нарушениями ЖКТ. Предпочтение лучше отдавать чистым мясным продуктам, не жирным сортам мяса и рыбы.
И конечно не стоит злоупотреблять алкогольными напитками, так как они зачастую усугубляют нарушения моторики желудочно-кишечного тракта.
Если у вас есть недостаток пищевых волокон в рационе, или нарушения работы кишечника, специально для вас я разработала свои батончики "Полезные Вкусняшки Доктор Ирина Ромадова" В составе батончика содержится псилиум, который позволяет увеличить количество растворимых пищевых волокон в вашем рационе, стабилизировать моторику кишечника, и поддержать нормальную микрофлору кишечника. Так же для вашей микрофлоры в составе батончика есть пребиотик инулин. Всего 1-2 батончика в день являются полезным и здоровым перекусом, который позволит наладить функцию ЖКТ и микрофлору вкусно и безопасно. Заказать батончик "Полезные Вкусняшки Доктор Ирина Ромадова" ozon.ru/t/zDsxFtx
