Всем привет!
Сегодня снова говорим о ежедневном выборе и о его влиянии на организм — на этот раз на состояние желудка.
Когда кто-то пытается мне доказать, что общепит и фастфуд — это невозможно вкусно и отказаться от них тоже просто невозможно, я делаю над собой определенное усилие, чтобы хоть как-то соотнести этот восторг с дальнейшими жалобами «гурманов».
На тяжесть в животе, лишний вес, десяток лет сверх паспортных на лице и фигуре, прыщи, вздутия, изжогу, беспокойный сон...
И в каком месте вот это вот все (вместе с прыщами и животом) вкусно, а уж тем более весело, я не пойму, пожалуй, никогда.
Продолжим тему здоровья ЖКТ и затронем проблему гастрита.
Каковы причины его возникновения и почему люди так часто сталкиваются с этим диагнозом в наши дни?
В Премиум-клубе сегодня выпуск с психотерапевтом, психиатром, к. м. н. Валерием Ромацким:
«Серия «Трудные родственники». Жизнь с абьюзером: как перестать быть удобной и обозначить свои границы? Ремонт семьи. Разбор ситуации читательницы».
Мозг – это такая штука, которая должна быть выше эмоций в подавляющем большинстве случаев.
Самоанализ помогает избежать многих сложных ситуаций, а с некоторыми – и разобраться.
Приходите в Премиум-клуб, чтобы теория Системы осознанной жизни стала успешной ментальной и физической практикой.
У наших студентов это прекрасно получается.
Перейдем к теме дня.
Во избежание недопонимания и неверной трактовки подобных моих материалов замечу: они предназначены для тех, кого ещё не навестил Жареный Петух.
Это план действий на период «до».
Те, кто уже близко знаком с гастритом, и питание, и лечение, разумеется, согласуют с врачом.
Что такое гастрит и какой у него механизм развития?
Это повреждение и воспаление слизистой оболочки желудка с характерным чувством жжения и болью.
Сопровождается нарушением всасывания питательных веществ.
Первым этапом процесса пищеварения считается механическая обработка продуктов питания, поступивших в ротовую полость.
Все помнят пункт напоминалок о том, что жевать нужно действительно долго, осознанно и тщательно.
Затем подготовленная масса попадает в желудок, где ей предстоит агрессивная обработка весьма едкими кислотами и ферментами.
Они могли бы повредить и нежные стенки желудка, не будь природой предусмотрена слизистая оболочка особого типа, которая гасит эту едкость.
Если синтез защитного барьера по разным причинам нарушается, кислота начинает взаимодействовать непосредственно со стенками желудка и повреждает их.
Но способность организма к самовосстановлению поражает – и с этим он тоже может справиться.
Что мы можем сделать самостоятельно?
Задача очевидна — сохранить целостность слизистой оболочки желудка с помощью необходимых питательных веществ и предупредить развитие воспаления.
Работают, как обычно, здоровые пищевые (и не только) привычки и хотя бы общее понимание механизма развития патологии.
Каков же он?
Провокаторы воспалений и повреждений: курение, употребление алкоголя и некоторых лекарственных препаратов, чудовищная еда с длинным списком непроизносимых ингредиентов в составе, неумение работать со стрессом, ослабленный иммунитет.
«Обереги» для желудка: щадящие способы приготовления пищи (на пару, в духовке, отваривание), источники клетчатки (смотрите на свою реакцию и регулируйте их количество самостоятельно), пробиотические продукты (до 100 г квашеной капусты, кисломолочных продуктов — если есть возможность, лучше домашних), источники омега-3, антиоксидантов, магния, кальция, витамина В12.
Желудок действительно страдает от булочно-огуречных качелей, на которых десятилетиями раскачиваются наши современники, вечно худеющие к какой-нибудь дате.
Крайности от «один раз живем», «без булки и шоколадки мозгу нельзя» до «ну и что, что кефир с огурцами на завтрак, обед и ужин, зато на корпоративе я буду звездой в том самом платье» не позволяют ему поддерживать здоровье слизистой оболочки и баланс электролитов для своевременной выработки желудочного сока.
Для этого просто не имеется необходимых стройматериалов.
Желудку все равно, что белок в вас, прости Господи, «не лезет», жиров вы боитесь, да и вообще торчать у плиты вам некогда, а еще на это пэпэ денег не напасешься.
Он ждёт доброго к себе отношения в виде полезных жиров, белка, овощей, ягод и фруктов.
А не вот это вот: «легкий» торт, бутер с колбасой, а сверху горсть пилюлек.
Хоть это и прозвучит максимально нетолерантно, я настаиваю на том, что человек, уважающий себя и умеющий думать, не должен решать функциональную проблему органов регулярными походами в аптеку, продолжая при этом вести себя провокационно.
Это уровень мышей, продолжающих жевать кактус сквозь горькие слёзы.
Факторы риска:
- Агрессивное для слизистой питание.
Преобладание углеводов, отсутствие баланса КБЖУ, активное потребление продуктов глубокой переработки, доверие общепиту — все это абсолютная гарантия того, что желудку не достанется строительных блоков из аминокислот.
- Дефициты питательных веществ.
Только разнообразный цельный рацион способен обеспечить слизистую нутриентами, участвующими в синтезе желудочной кислоты. Это невозможно сделать искусственно.
- Курение и алкоголизм.
- Лишний вес.
- Аутоиммунные заболевания.
- Генетическая предрасположенность.
Как мы реализуем заложенную программу, во многом зависит исключительно от нас самих – очень много говорили об этом.
- Инфекционные заболевания (в частности, Хеликобактер пилори).
- Возраст.
О способах снизить уровень воспаления, ассоциированного с возрастом, писала не раз. Не стоит просто убирать симптомы, копайте глубже.
И по традиции стратегия питания для сохранения здоровья желудка:
1. Элиминация.
Персональные провокаторы вздутий, неприятных ощущений в ЖКТ интуитивно знакомы каждому.
Просто не каждый знает, что оставлять их в своем рационе категорически не стоит.
Не нужна вам сто раз полезная квашеная капуста, если после неё буря в животе.
Важна не универсальная польза продукта, а ваша личная реакция на него.
Прежде чем полностью отказаться от чего-то, можно попробовать другого производителя, поэкспериментировать с сортами, разовым объемом, различными сочетаниями с другими продуктами, видами термообработки.
Обратите пристальное внимание на молочное, глютеносодержащие продукты, бобовые, фрукты. Спокойная ли на них реакция?
Если кишечник не напоминает о своем существовании, значит, стратегия выбрана верная.
Добивайтесь идеального для себя рациона, и пусть это займёт даже не один год.
Зато в награду можно (и нужно!) получить плоский живот, чистую, свежую кожу, легкость и силу.
2. Умеренные порции.
Оптимально регулярное питание не чаще чем раз в 4 часа.
Лучше выстроить график, включающий 3-4 приема пищи, что позволит распределить объем продуктов в течение дня и не перегружать ЖКТ.
В этом случае даже чувствительные желудок и кишечник, имеющие склонность к расстройствам и воспалениям, скажут спасибо за отсутствие тяжести.
Тяжесть — это симптом переедания. Не допускайте!
3. Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.
Я не один раз говорила о том, что пищеварительной системе нужно так называемое функциональное окно (пауза) — обеспечение длительного периода без пищи.
Этих нескольких часов разгрузки перед сном в сочетании с ночным сном будет вполне достаточно.
К такому режиму питания привыкнуть легко, а очевидные преимущества не дадут вернуться к старым привычкам.
4. Чистая вода.
Достаточная гидратация хорошо успокаивает и восстанавливает желудок.
Держите перед глазами необходимый объем чистой воды, чтобы выпить его до 20:00.
Вода также помогает сбалансировать кислотность и предупредить развитие воспалений.
5. Работа со стрессом.
Стресс оказывает многогранное разрушительное влияние на здоровье желудка, воздействуя через сложную сеть нервных, гормональных и иммунных механизмов.
Происходит это путем нарушения оси «кишечник-мозг», активации гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, повышения уровня провоспалительных цитокинов.
Управление стрессом и здоровый образ жизни являются неотъемлемой частью профилактики проблем с желудком.
6. Устранение максимального количества токсинов.
Каждому под силу отказаться от курения, употребления алкоголя.
Последние исследования подтверждают, что безопасной дозы алкоголя просто не существует.
Тщательный выбор бытовой химии и контроль за приемом лекарств — все это сбережет слизистую оболочку желудка.
7. Выбор продуктов, способствующих сохранению здоровья желудка.
- Источники антиоксидантов: каротиноидов, флавоноидов, витамина С. Ягоды, в том числе шиповник, некоторые фрукты, листовые, крестоцветные, тыква, кабачки, а также водоросли.
- Пробиотические продукты. Есть данные, что большее разнообразие дружелюбных штаммов бактерий может угнетающе действовать на беспредельщицу Пилори. Относиться к ферментированных продуктам — йогурту, кефиру, квашеным овощам — стоит почти как к лекарствам, а не совсем как к еде. Употребляем их в терапевтических дозах и только при хорошей переносимости.
- Чеснок. Доказана его способность бороться с воспалительными процессами, патогенами. Лучше всего обрабатывать его термически — только совсем недолго. Людям с требовательным желудком стоит прислушаться к своим ощущениям, потому что этот продукт с благосклонностью принимает далеко не каждый ЖКТ.
- Фенхель. Ещё один противовоспалитель, легко убирающий вздутия и бурную реакцию в животе. Аналогичным образом работают семена укропа.
- Источники клетчатки. Овощи, ягоды, бобовые, крупы, орехи и семечки —выбор настолько велик, что найти именно свой вариант вполне реально. Не гонитесь за разнообразием – ищите то, что подходит.
- Качественный нежирный белок. Пусть он станет базой рациона. Белковые продукты — яйца, рыба, мясо — это «ремонтная бригада» для стенок органов ЖКТ.
Умеренное и разумное потребление белка позволит не допустить развития воспаления.
Недостаток аминокислот, напротив, загоняет нас в замкнутый круг низкой кислотности и плохого функционального состояния желудка и кишечника.
- Полезные жиры. Выбирая не очень жирные источники белка, стоит точечно и подконтрольно добавлять к каждому приему немного жиров — чайную ложечку нерафинированного масла (оливкового, кунжутного, кокосового, грецкого ореха, авокадо). Сливочное и топленое масло также внесут свой позитивный вклад в поддержание здоровья слизистой оболочки желудка.
Если проблемы с желудком — уже печальная реальность, лучше отказаться от кислого, острого, слишком горячего, алкоголя, кофеина, консервации, муки и сахара.
Также будьте аккуратны с цитрусовыми и пасленовыми.
О трансжирах и рафинированном масле говорю почти в каждой статье.
Им нет места ни в рационе здоровых людей, ни тем более в меню тех, кто борется с воспалением.
Молочное под большим вопросом – зависит от качества, количества и переносимости. Козье – вариант отличный, но все зависит от ваших личных отношений с ним.
Мне кажется, что большая часть проблем желудка начинается с зависимостей – если, конечно, это не трагическое стечение неконтролируемых факторов.
Невозможно развидеть румяного дяденьку из рекламы 90-х, который, налупившись тяжелого пищевого мусора, съел таблеточку и с радостной улыбкой помчался за новой порцией.
Курение, алкоголь, кофе литрами вместо еды, непонятные перекусы, еда вся на ночь – да пожирнее, поострее, понапичканнее...
Ищем эмоций, которых там, о боги, нет и никогда не было...
Иллюзии, которые оборачиваются крахом для обменных процессов.
Никакого анализа питания, сна, стресса и активности, никаких попыток сделать жизнь ЖКТ проще и лучше, полное игнорирование ситуации с микрофлорой.
А потом вопросы к медицине.
К себе, господа, только к себе...
И ничего эксклюзивного (кроме регулярных обследований и своевременного лечения) делать не нужно!
Ведь желудок, при всей своей нежности, достаточно скромен в желаниях.
С ним просто надо наладить отношения и не оглушать его какой-нибудь зажаренной до хруста курицей, полируя половиной белого батона и шоколадкой с кофе.
Ему намного больше понравится аккуратная небольшая тарелка, на которой есть белок, овощи и, возможно, немного злакового (лучше безглютенового) гарнира.
И надо обязательно знать, что вы едите - если на этикетке невнятная карказябра, не платите за это хитрому производителю неведомой фигни, чтобы потом платить еще и аптеке.
Кстати, а кто придумал, что продукт, в котором нет ничего живого, зато есть очень красивая упаковка и минимум 20 многобуквенных ингредиентов в составе - ЭТО ВЕСЕЛО И ВКУСНО?
Мне тут один читатель доказывал буквально вчера, что магазинный торт - вкусный, а нормальная еда – нет. Пресная она.
От души сочувствую этому милому человеку.
21-й век – это сплошные страхи, суеверия, стереотипы и зависимости.
Вам не кажется, что мы отходим от своего естества все дальше и дальше?
Кто-то считает, что так и должно быть. Что скоро не останется ни активности, ни еды прошлого.
А я предлагаю пока не сдаваться.
Рано еще!
Давайте пока сохранять свои природные настройки – как в питании, так и в жизни.
Пушкина же не позволяем в архив отправить?
А мышление и поведение здорового человека почему так легко продали за чизбургеры с конфетами?
©Дарья Nice&Easy Савельева. 12.08.2025 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Сложно освоить Систему самостоятельно?
Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.
Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru
Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.