Как приготовить курицу в аэрогриле, что бы она оставалась сочной? Сегодня у меня для вас суперрецептик вкуснейшего шашлычка из курочки Не пугайтесь слова «аэрогриль» – это совсем не сложно, а результат просто невероятный!
▌ Что понадобится?
- Куриная грудка (лучше всего свежая или охлаждённая) – 500 г
- Шпажки деревянные
- Майонез домашний или магазинный (но без комков!) – 3 столовые ложки
- Специи: соль, молотый чёрный перец, сушёный чеснок, паприка сладкая, розмарин – примерно по чайной ложечке каждого ингредиента
- Болгарский сладкий перец – пара штучек (для красоты и вкуса)
Теперь перейдём непосредственно к процессу приготовления нашего чудесного блюда 👌
▌ Как готовить? 🍳
1. Подготовьте курочку:
- Промойте её под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте небольшими кубиками размером около 4х4 см. Важно, чтобы кусочки были одинаковыми по размеру, иначе они будут готовиться неравномерно.
2. Замариновать птичку:
- В миске смешайте майонез с солью, перцем, чесночком, паприкой и розмарином до однородности. Добавляйте специи постепенно, пробуя маринад на вкус – лучше чуть-чуть недосолить, чем пересолить.
- Положите кусочки курицы в маринад и тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт со всех сторон. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на часик, но лучше оставить на ночь.
3. Собираем мини-шампуры:
- Насадите на каждую шпажку кусочек курицы, затем маленький кусочек перца, снова кусок курицы и так далее чередуйте. Перец можно нарезать полукольцами или крупными квадратиками. Таким образом получится красивая композиция 🧐
4. Запекаем ароматную красоту:
- Установите решётку аэрогриля выше средней высоты, разложите шпажки горизонтально так, чтобы мясо свободно обдувалось горячим воздухом сверху и снизу.
- Включите прибор на температуру 200 градусов Цельсия и установите время приготовления на 20–25 минут. Через каждые 7–8 минут переворачивайте шампурчики, чтобы блюдо равномерно прожарилось и приобрело аппетитную корочку.
После сигнала аэрогриля проверьте готовность мяса вилкой или ножом – если сок прозрачный, значит готово! Можно подавать на стол прямо на шпажках или аккуратно снять кусочки на тарелочку, украсив свежей зеленью.
Этот способ готовки идеально подходит тем, кто любит хрустящую корочку и сочное мяско внутри, да ещё и без углей и дыма! А уж какой запах стоит во время готовки… мммм
Пишите в комментариях, понравился ли вам мой рецептик, какие вопросы возникли и делитесь своими любимыми способами приготовить курочку в аэрогриле.
Приятного аппетита всем-всем-всем!