Помните, я писала про эко-ферму «Былинкино»? вот мы так подружились, что и вернувшись с фермы продолжили общение. Оказалось, что семейное кафе «Былинкино» в честных 10 минутах на машине от моего дома, а я ни разу в жизни не пробовала козлятину. Удача сама плывет к нам в руки решили мы, и я с огромным удовольствием и любопытством приняла приглашение.
Само кафе располагается на территории закрытого ЖК Хорошевский. Новенький стильный красивый. Публика соответствующая. Я приехала в будний день на обед, там уже готовились принять детишек. Частный детский сад водит детишек на обед туда. Это прелесть что такое. Там чудеснейшая изолированная детская комната, которая и игровая, и столики для еды и даже отдельный санузел. Там все такое мимимишное. Отличное решение для детского праздника. И аниматоров можно пригласить, и какие-то активности организовать, и вкуууусно. У них есть такая опция.
И вот.. само кафе небольшое, на 4-5 столиков. Меню в самом деле впечатляет многообразием. И овощи, и рыба, и мясо, и кролик, и козлик..
Продукты фермерские, собственные или от проверенных партнеров. Тот случай, когда это в самом деле так, а не просто модная приставка «эко» в меню.
Мое меню состояло из: брускетта с гуакамоле с креветками, салат с запечной свеклой и козьим сыром, греческий суп из козлятины, драники с запеченой козьей ногой, бургер с говядиной и фри. Это было очень смело с моей стороны, я бы даже сказало вызывающе.. Но я приняла этот вызов! попробовал все. Нет, все съесть я не смогла, а забрала с собой и продлила себе эту гастрономическую радость на еще один день. Потому что, реально там такие щедрые порции, что можно было и на супе остановиться, причем возможно даже до завтрака. На фото все доказательства.
Но размер порций не главное достоинство блюд. Это очень вкусно правда. Есть у меня секретный хэштег (теперь уже не такой секретный, получается) для друзей, который служит для них индикатором, что это вот непременно надо хватать. Я им не разбрасываюсь и ставлю только, когда впечатлена чрезвычайно. И этот хэштег #хорошиесапоги. И здесь ему самое место.
Итак, самым обычным, что и логично, оказался просто вкусный бургер с картошкой фри, из натуральных продуктов. Я таких «настоящих» красных сочных помидоров в бургере, кажется, не встречала ни в одном раньше. Если бы я не пробовала всего остального, я бы его нахваливала, но в сравнении в моем субъективном рейтинге вот так случилось.
Брускета с гуакамоле и креветками. Обожаю все ингредиенты и по отдельности, а в сочетании.. Это прям полноценная закуска, а не на один зубок. Сочно, ароматно. 100.
С салатом случилось история. Его забыли вынести сразу, а когда вспомнили, я уже почти заканчивала трапезничать. Поэтому я его целиком забрала домой. А дома я «набросилась» на него и забыла сфотографировать. Поэтому он остался запечатленным только в моих воспоминаниях, но поверьте мне, он был хорош. Во-первых, красив. Запеченная свекла яркой краской, контрастный ей белый козий сыр бюш дешевр, а свежевшая сочная зелень.. роскошный мини шпинат и руккола. И все это заправлено ореховым соусом и посыпано грецким орехом. мммм
Ну, и Оскар гоус ту… сразу двум блюдам в разных номинациях. Это был мой первый опыт знакомства с козлятиной и спасибо за него.
Греческий суп из козлятины. Вкуснота. Бульон наваристый, прям насыщает, овощи -восторг, особенно красный и желтый перец. Сочные, хрустящие. Каре козленка. Я люблю супы. И это царь-суп.
А дранкии с козлятиной и соусом? Ну это просто восторг. Драники как в лучших ресторанах Минска, а мясо.. нежнейшее.. сравнить не с чем. Мой дебют. Кстати это, оказывается, еще и диетический низкокалорийный продукт, богатый белком и аминокислотами. Нежнейшее мясо. В общем, при всей простоте блюда - невозможно оторваться.
А еще не могу не рассказать про посуду, которая добавляет +100 к настроению и на которой эти такие домашний блюда выглядят особенно аппетитно. Это дымовская керамика, что само по себе уже симпатично, а коллекция называется Кот и К. И это красота и милота. Ужасно хотелось, поскорее съесть, чтобы разглядеть рисуночки. Там такие обаятельные котики.. В общем, еще и немного в действо сгоняла на этом обеде.
Теперь знаю еще одно место, где гарантировано вкусно. Планирую бывать. А еще есть доставка. Я в комментарии укажу ссылки на тг, где можно сделать заказ со скидкой по меню. Там есть и магазин, можно кроме сыров и молоко и пр. Фермерское купить.
Семейное Кафе «Былинкино», адрес :
Москва, 3-я Хорошевская ул., 27 к1
#былинкино #кафе #эко #семейноекафе #ресторан #еда #кафебылинкино