Сегодня на первом канале у Малышевой в программе Жить здорово рассматривали 52 шага к счастью. Сахар. Как научиться отказываться от добавленного сахара? Было отмеченно ,что в современном мире проблема избыточного потребления сахара становится всё более актуальной. Сахар присутствует почти во всех продуктах питания, особенно в обработанных товарах, таких как газированные напитки, кондитерские изделия, йогурты и многие другие. Чрезмерное потребление сахара оказывает значительное влияние на здоровье человека, способствуя возникновению различных заболеваний и состояний. Чтобы понять масштабы этого влияния, ученые из Китая и США провели масштабный обзор исследований, посвящённый воздействию сахара на человеческий организм. Их работа была опубликована в авторитетном издании «British Medical Journal» («BMJ») в 2023 году.
Авторы обзора использовали методику зонтичного анализа, объединив результаты многочисленных мета-анализов и оригинальных исследований. Всего было рассмотрено более 8,5 тысяч публикаций, охватывающих широкий спектр аспектов влияния сахара на здоровье. Исследования проводились на разных континентах и включали разнообразные возрастные группы участников. Основной целью обзора стало выявление достоверных связей между потреблением сахара и возникновением различных заболеваний.
Основные критерии отбора исследований
Включались только те исследования, которые соответствовали строгим критериям качества и надежности.
Анализировались исключительно научные работы, опубликованные в рецензируемых журналах.
Особое внимание уделялось изучению влияния именно добавленного сахара, а не природных форм, содержащихся в цельных продуктах (например, фруктах).
Основные выводы исследования
Анализируя полученные данные, исследователи выделили несколько важных выводов относительно влияния сахара на здоровье человека:
Связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями:Ежедневное употребление более 25 граммов добавленного сахара увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальная гипертония, инфаркт миокарда и инсульт. Например, каждое дополнительное потребление 250 миллилитров сладких напитков в день повышает риск ишемической болезни сердца на 17% и смертность от любых причин на 4% . Эти цифры подчеркивают важность ограничения потребления сахара для предотвращения серьезных медицинских последствий.
Выделим несколько основных болезней и дадим детальное объяснение причин их появления, симптомов и возможных методов терапии.
1. Артериальная гипертензия (гипертония)
Артериальная гипертензия характеризуется устойчивым повышением артериального давления выше нормы (более 140/90 мм рт. ст.). Симптомы включают головную боль, головокружение, шум в ушах, учащённое сердцебиение. Лечение включает изменение образа жизни (физическая активность, снижение веса, ограничение соли), медикаментозную терапию антигипертензивными препаратами.
2. Ишемическая болезнь сердца (ИБС)
Ишемическая болезнь сердца возникает вследствие сужения коронарных артерий, снабжающих сердце кровью. Симптомы – боли в груди («стенокардия»), одышка, слабость. Диагностика проводится с помощью ЭКГ, УЗИ сердца, нагрузочных тестов. Лечение включает приём препаратов (антиагреганты, статины), хирургические вмешательства (ангиопластика, шунтирование).
3. Инфаркт миокарда
Инфаркт миокарда развивается при полном прекращении кровоснабжения участка сердечной мышцы. Симптомы – сильная длительная боль в грудной клетке, ощущение нехватки воздуха, холодный пот. Требует немедленной госпитализации и специализированного лечения (коронарография, тромболизис, ангиопластика).
Воздействие на вес и ожирение
Чрезмерное потребление сахара тесно связано с набором лишнего веса и развитием ожирения. Согласно исследованию, каждый дополнительный грамм сахара в день увеличивает риск набора веса примерно на 0,04 кг в год. Особенно опасны сладкие напитки, которые способствуют быстрому накоплению лишних килограммов. Среди подростков и молодых людей эта тенденция выражена еще сильнее, приводя к значительным проблемам со здоровьем в будущем.
1.Развитие диабета 2-го типа
Употребление сахара существенно повышает риск развития диабета 2-го типа. Каждый дополнительный прием 25 граммов сахара в сутки увеличивает шансы на возникновение диабета на 18%. Этот эффект объясняется тем, что избыток сахара нарушает работу клеток организма, вызывая устойчивость к инсулину и повышая уровень глюкозы в крови.
2.Гипотиреоз
Недостаточная выработка гормонов щитовидной железы, что приводит к замедлению обмена веществ, усталости, сухости кожи, увеличению массы тела. Назначается заместительная гормональная терапия тироксином.
3.Гипертиреоз
Избыточная продукция гормонов щитовидной железы, вызывающая ускоренный обмен веществ, потерю веса, повышенную нервозность, тахикардию. Возможны различные подходы к лечению: антитиреоидные препараты, радиоактивный йод, оперативное вмешательство.
Повышенный риск онкологических заболеваний
Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление сахара может увеличить риск развития определённых видов рака, таких как рак поджелудочной железы, печени и толстой кишки. Хотя механизмы этого процесса пока недостаточно ясны, предполагается, что сахар стимулирует воспалительные процессы и ускоряет рост опухолей.
Другие негативные эффекты
Помимо вышеперечисленных заболеваний, сахар также отрицательно сказывается на состоянии зубов, кожи, нервной системы и когнитивных функций. Он ухудшает качество сна, снижает иммунитет и способствует преждевременному старению организма.
Как человек, живущий с диабетом уже более 5 лет (и переживший ковид, который усугубил ситуацию), я знаю, насколько сложной может быть эта задача. После перенесенной болезни и набора веса до 140 кг, я оказался в ситуации, когда контроль над сахаром стал критически важным. Сейчас я нахожусь на терапии семавиком, но хочу поделиться с вами проверенными советами, которые помогут вам справиться с этой проблемой, опираясь на научные исследования и собственный опыт.
Диабет – это не приговор, но требует осознанного подхода к питанию и образу жизни. Борьба с тягой к сладкому – один из ключевых аспектов контроля уровня глюкозы в крови, а также профилактики осложнений.
Советы, проверенные временем и опытом (и наукой!)Предлагаю вам несколько стратегий, которые помогут снизить тягу к сладкому и улучшить общее состояние здоровья:
1. Постепенность – наш союзник:
Не бросайтесь в крайности! Резкий отказ от сладкого может привести к срывам и разочарованию.
*Меняйте рацион постепенно. Заменяйте вредные сладости на более полезные альтернативы.
2. Заменители сахара – ваш друг, но с умом:
Полезные альтернативы:Фрукты (яблоки, груши, ягоды), сухофрукты (в умеренных количествах), орехи, натуральные десерты (йогурт с фруктами).
Сахарозаменители: Стевия, эритрит – отличный выбор, не повышают уровень глюкозы в крови. Важно помнить о мере и индивидуальной переносимости.
3. Структурированное питание – основа успеха:
Баланс важен! Ваш рацион должен быть сбалансированным и содержать белки, жиры и сложные углеводы.
Белок – ваш спаситель: Помогает стабилизировать уровень сахара, снижает тягу к сладкому (яйца, мясо, рыба, бобовые).
Сложные углеводы – энергия надолго: Цельнозерновые продукты (гречка, бурый рис, киноа, перловая крупа) медленно усваиваются и дают длительное чувство сытости.
Полезные жиры – контроль аппетита: Авокадо, оливковое масло, орехи – незаменимы.
4. Внимательно читайте этикетки!
Сахар скрывается везде! Обращайте внимание на состав продуктов (хлеб, соки, йогурты, соусы).
5. Сон – ваш помощник:
7–8 часов сна – минимум! Недостаток сна нарушает гормональный баланс, увеличивая тягу к сладкому. Я сейчас сплю больше 9-10 часов-да мне выписали снотворное,так как я не могла заснуть, но я понимаю что мне легче!
6. Регулярное питание – ключ к стабильности:
3–4 приёма пищи в день. Предотвращает сильный голод и срывы. Да у меня есть перекус но их сейчас на семавике всего один-это или яблоко или салат из овощей,капуста,которую я не люблю,но я ее крошу,и как заяц ем)
7. Режим питания – дисциплина прежде всего:
Придерживайтесь одного времени приёмов пищи. Это поможет организму привыкнуть и уменьшит желание съесть что-нибудь сладкое.
8. Физическая активность – мощный союзник:
Регулярные тренировки – залог успеха! Выработка эндорфинов, гормонов счастья, может заменить удовольствие от сладкого. У меня бассейн каждый день!
Кардионагрузки эффективны! Бег, плавание, езда на велосипеде – ваш выбор.
Я знаю, как сложно бывает устоять перед соблазнами. Но помните, что каждый маленький шаг приближает вас к цели. Не бойтесь экспериментировать, находить свои способы борьбы с тягой к сладкому и, главное, не сдаваться!
Исследование, проведённое учёными из Китая и США и опубликованное в «British Medical Journal» в 2023 году, предоставляет убедительные доказательства негативного влияния сахара на здоровье человека. Оно подчёркивает необходимость принятия мер по уменьшению потребления сахара и улучшению качества питания. Регулярные физические упражнения, правильное питание и осознанный подход к выбору продуктов позволят избежать большинства неблагоприятных последствий, связанных с избыточным потреблением сахара.
© Дама за 50, 11.08.2025. Статья, фото, картинки в статье является собственностью автора и охраняется законом об авторском праве. Любое использование материала без письменного разрешения владельца строго запрещено