Здравствуйте, дорогие читатели. Дело было с утра, тело хотело кушать. Ну как я ему откажу. Тело то моё собственное.
Увидел на канале тётушки Иванны, пирожки плацинды. Вспомнил как разогревал блины в микроволновке. И они стали хрустящими
Всё делается очень быстро. Не по сказочному, "Скоро сказка сказывается, не скоро дело делается".
Нам нужен блин. Делал на кефире, на молоке, на сыворотке, на воде, тонкие толстые, с припеком и без. Но как яйца подорожали делаю блины без них.
Рецепт простой: мука, соль, сода, лимонная кислота, вода, растительное масло. Мука не любая. Надо выбрать из ассортимента. На днях купил удачную, вкусную и из неё блины пекуться без проблем.
Соду и лимонную кислоту примерно одинаково по объёму. Остальное на глазок. Соду и кислоту смешиваем с мукой. Наливаем масла и воды размешиваем и на сковороду. Если нет лимонной кислоты, её можно заменить уксусом, его наливаем в уже размешанное тесто и ещё раз размешиваем.
Поджариваем половину луковицы и завариваем столовую ложку сухого пюре.
В пюре, добавил сухого грибного порошка.
Соединяем пюре и лук и кладём на блин
Заворачиваем.
Отправляем прямо на тарелке в микроволновку. Блин должен был подсохнуть до состояния чипса, жаль не получилось (только частично) , будем тренироваться.
Кажется, зачем заморачиваться? А никто и не заморачивается, это настолько быстро и привычно, что даже не стоит разговоров.
Правда можно и так.
Спасибо за внимание.
Подписывайтесь комментируйте рекомендуйте
Не считайте эгоистом, готов сделать на завтрак, всем кто захочет. И даже сам не буду есть. 🙂.