Знаете, как это бывает? Ты три месяца святая: ни конфетки, ни печенюшки, даже яблочко под запретом. А потом бац — и ты стоишь перед полкой с куличами, как наркоман перед дозой.
То, что я натворила в тот день, стало и большим инсайтом и первым шагом обратно к пищевой зависимости.
Итак, 3 месяца я питалась безупречно:
- никакого сахара (даже фруктов и молочки);
- никаких крахмалов и мучного (да, даже без картошечки);
- никакой готовой еды и соусов со скрытыми сахарами и трансжирами.
Почему? Потому что я реально плохо себя чувствовала в преддиабетическом состоянии, и потому что Оля — мой специалист по интегративной медицине — запретила. Я боялась, что Оля меня бросит, если я ослушаюсь, и никакого выхода из проблем со здоровьем и деньгами не останется. Только помереть под забором.
И ещё я боялась, что сахар, как и алкоголь, даже в минимальной дозировке быстро вернёт к жизни мою замершую зависимость.
Срыв, которого я не ожидала
Я думала, что срыв выглядит как: схватила кулич прямо в магазине и начала есть, как животное. Но мой срыв выглядел иначе. Я распаковала кулич, подумала: «Надо ли его есть? Ведь пути назад может не быть» — и неуверенно начала.
Кусочек за кусочком в моём рту исчезала глазированная шапка кулича. С неё скатывались фиолетовые шарики декора, которые ещё несколько дней напоминали о моём преступлении, попадаясь мне на глаза то там, то здесь.
Почему сахар — это ловушка
Сахар — это настоящее удовольствие. Когда вы не на диете, то просто едите его пачками: с печеньками, мороженками, с молоком, с фруктами.
Можно было бы есть сахар понемногу, пару раз в неделю, и не прийти к инсулинорезистентности, но так не работает. Надо не просто услышать, что диабет — это плохо, надо прочувствовать.
Вот когда ты не можешь встать с постели, потому что нет сил, когда голова не работает, когда тебя трясёт, если ты не поел, — тогда ты понимаешь, что есть мороженое вёдрами было и правда... опрометчиво.
Вот что я имею в виду, когда говорю, что Мироздание мотивирует нас так же, как хорошие копирайтеры, — через формулу «боль — больше боли». И чем больше неправильных действий мы делаем, тем больше боли испытываем. Я с удивлением узнала, что плохой характер (злобность) и депрессия тоже могут развиваться от избытка сахара.
В общем, в преддиабете много боли, достаточно, чтобы начать что-то менять.
Но один кулич может всё испортить
Так как я делаю для Оли лендинг для курса по похудению, я читала на форумах много увлекательных историй. Моя любимая — от женщины, которая год успешно худела, сбросила 40 кг, а потом поела на Новый год и больше не смогла остановиться, пока не набрала всё заново.
Ты съедаешь кулич сегодня, завтра смотришь в зеркало и такая: «Ну норм, можно ещё кулич заточить, обошлось без последствий».
А что, если бы мы съедали вкусняшку — и тут же попа и ляшки становились больше? А что, если бы мы выпивали бутылочку винишка — и тут же наша кожа становилась красной, как у заправского алкаша? А что, если бы мы выкуривали сигарету — и сразу получали рак лёгких?
С одной стороны, это шанс совершить ошибку и не получить непоправимых последствий. С другой — опасная иллюзия того, что сахарная бомба, которую вы закинули в организм, не приносит негативных последствий.
Нутрициолог знает, что даже один кулич портит метаболизм в моменте, обычный человек думает: «Не так всё и плохо, просто мой нутрициолог душнила».
Признание в «преступлении»
Но вернёмся к моему преступлению. Сам кулич был невкусный, максимально нейтральный и даже сухой хлеб. Поэтому я съела только глазированную шапку, а остатки кулича отдала детям. И села думать, как решать проблему с Олей.
Может, не говорить ей?
А кого я обману, если буду делать вид, что ЗОЖу, а сама есть куличи? Олю или саму себя?
Так-то это моё тело, здоровье и жизнь. Это мне не на что будет содержать себя, если я заболею. Как школьница, получившая двойку, собрав всю смелость в кулак, я принесла Оле известие о куличе.
Этот случай мы разобрали на сессии планово — в среду.
Удержаться на краю пропасти
Несколько дней после кулича я ела как обычно — ЗОЖную еду. Я знала, что если сейчас продолжу есть запрещёнку, мне хана. А если эту неделю сдержусь, то на следующей уже вполне законно смогу позволить себе ещё что-то запрещённое.
Ведь после первого греха скатывания на дно не случилось.
На сессии мы выяснили, что я не могла смириться с тем, что моей жизнью управляет Оля. Я не чувствовала, что выбираю правильно питаться, я чувствовала, что если не буду питаться правильно, меня накажут, как в детстве.
Оля бросит меня — и всё.
Детская травма в новой упаковке
Помните историю со сломанным турникетом метро? Мне надо было либо войти в него и быть ударенной, либо не идти и быть обруганной мамой (а может, даже протолкнутой в турникет)?
Тут та же песня: либо ты не ешь (заходишь в турникет), либо Оля от тебя откажется (мама на тебя наорёт). Выбор вроде есть, но ты бы не хотела ничего из этого выбирать.
И я выбрала съесть кулич. Потому что после этого у меня появился выбор: есть джанк-фуд и болеть или не есть джанк-фуд и не болеть. Даже более интересный выбор: есть джанк-фуд иногда и не болеть или есть его постоянно и умереть под забором.
Иллюзия настоящей свободы
Я перестала завидовать людям, которые идут домой с двумя тортами или в магазине спрашивают у своего спутника: «Мороженое брать будем?». Я теперь тоже могу взять мороженое или торт, но могу и не взять.
А вы — идущие отмечать очередной праздник с двумя тортами, — вы можете завтра не употреблять сахар вообще?
Суперсила, мать её!
Так я узнала, что я теперь взрослая, и никакая Оля не запретит мне есть торты. Только Надя может это сделать, если захочет. Теперь мне не нужны мама, Оля, Фатум, злой Бог и другие бабайки, чтобы делать правильные вещи.
Но и за неправильные меня тоже никто не накажет (разве что диабет несколько месяцев спустя).
Главное открытие
Ответственность за мои выборы (кулича или куриной грудки с гречкой) всегда была на мне. Последствия моих выборов (диабет или здоровье) тоже только мне нести.
Просто раньше я думала, что меня кто-то угнетает и заставляет делать то, чего я не хочу.
А на деле, после отмены феодального права, меня довольно сложно угнести. Да и выбор куриной грудки никому, кроме меня, не нужен. Да и выгоды от этого выбора никто, кроме меня, не получит.
Как тебе такое, Илон Маск?
P.S. Эта статья была написана примерно в то время, когда я съела шапку кулича. Сейчас я нахожусь в нескольких месяцах позже. И если тогда мне казалось, что съесть кулич — это свобода, то теперь я вижу, как развернулась моя пищевая зависимость. И едятся уже не только куличи, а много всяких вредностей.
Но мне всё равно кажется, что кулич — важный этап на пути к избавлению от пищевой зависимости. Потому что до него я чисто на силе воли держалась. А она конечна. Надо искать другие пути.