В Буздякском районе состоялось брендовое мероприятие - фестиваль национальной кухни «Бэлешфест-2025». Проект, проводимый при поддержке Главы и правительства республики, направлен на сохранение, изучение и развитие национальной кухни народов Башкортостана.
Символом фестиваля национальной кухни «Бэлешфест-2025» стал знаменитый большой мясной пирог — зур-бэлеш весом в 250 килограмм. Для бэлеша-рекордсмена изготовили специальную печку и сковороду диаметром два метра. Испекли его хозяйки из Каранского сельсовета.
Праздничный день начался с торжественного разрезания гигантского пирога почетными гостями, сообщает пресс-служба минкультуры республики. Первыми дегустаторами стали герои специальной военной операции и члены их семей.
«Фестиваль „Бэлешфест“ — это праздник про людей, дружбу, единение народов через национальные традиции и обычаи. По оценке нейросетей в России только за год производятся десятки тысяч тонн этого национального блюда в различных вариациях его названий. И этого хватило бы, чтобы накормить около 250 миллионов людей одновременно. Это большая цифра говорит о том, как популярен этот национальный продукт», — отметил начальник отдела этнокультурного развития и межрегионального сотрудничества минкультуры РБ Александр Десяткин.
В рамках насыщенной развлекательной программы гости смогли погрузиться в атмосферу национальных традиций, поучаствовать в народных играх, посетить выставки народных умельцев и тематические площадки для всей семьи, а также стать зрителями концерта популярных исполнителей башкирской и татарской эстрады.
Организаторы: министерство культуры РБ, Республиканский центр народного творчества, Дом дружбы народов РБ, администрация Буздякского района, Региональная общественная организация «Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан».
Как ранее сообщал «Башинформ», в 2024 году вес самого большого бэлеша на «БэлешФесте» в Башкирии составил 200 килограмм. На празднике были представлены более ста видов пирогов, традиционных блюд и напитков. Для зрителей выступили известные артисты и коллективы республики.