Дукатовые бухтички - это классический рецепт чешской выпечки, простые в
приготовлении и очень вкусные маленькие булочки, залитые сладким
ванильным кремом. Попробуйте приготовить!
Для теста:
300 г муки
100 мл молока
2 яйца
50 г сахара
50 мл растительного масла
7 г сухих быстродействующих дрожжей
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
1 л сливок 22% (в оригинальном рецепте 700 мл молока и 300 мл сливок
33%)
40 г кукурузного крахмала (в оригинале пакетик (примерно 40 г)
ванильного пудинга)
120 г сахара
20 г ванильного сахара
30 г коньяка или рома
Для пропитки:
40 г сливочного масла
2 ст. ложки мёда (у меня 60 г)
2 ст. ложки коньяка или рома (у меня 15 г)
Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6899859c250366707f0053f4
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/4f7cd6cf99f4c0b2640354a558467660/
