Ученые и нутрициологи продолжают исследовать питание людей. Так появился список продуктов, которые исключать из рациона никак нельзя. А если их нет, то обязательно внести.
Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!
Капуста разных сортов богата витамином К, бета-каротином, фолиевой кислотой, витамином Е. Витамин К и бета-каротин помогают мозгу чувствовать себя лучше, а витамин Е защищает клетки мозга от повреждений. Также он полезен для кожи.
Внезапно для многих в список попала баранина. Это мясо известно своим запахом — не всем он кажется приятным. Тем не менее употреблять баранину раз в неделю очень даже полезно. Это мясо — один из лучших источников белка, напомнили в журнале «Химия и жизнь».
Популярный продукт, который есть в рационе многих, — яйца. Специалисты подчеркивают, что их употребление помогает пожилым людям не терять память.
Вкусный лосось, которого многие едят в суши и роллах, очень полезен. Но важно помнить, что лосось — это общее название семейства рыб. Туда входят кета, нерка, горбуша, кижуч, семга, форель. Польза лососевых обусловлена их богатым составом. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е волосы приобретают здоровый блеск, а ломкость ногтей уменьшается.
Для зрения полезна черника. Черника богата витамином С, витамином К, марганцем и фитонутриентами. Эти вещества улучшают кровообращение и снабжение мозга кислородом, что повышает концентрацию. Регулярное употребление черники поддерживает когнитивные функции и снижает риск деменции у людей, предрасположенных к этому заболеванию.
Грецкий орех снижает уровень «плохого холестерина», в них есть марганец, магний, фосфор, цинк, железо, витамины Е, А, С и К. А омега-3 помогает быстрее воспринимать и обрабатывать информацию, позволяет улучшить память и остальные когнитивные функции.