Июль у нас, на Кубани, выдался жарким и засушливым. А у меня, как у огородника-любителя, «жаришка» была ещё и потому, что работать пришлось в усиленном режиме. Поливала, затеняла, спасала мои любимые помидоры. И, на удивление, они порадовали нас урожаем.
Сегодня хочу рассказать про один из сортов, который я успешно выращиваю в своей теплице. Эти шоколадные помидорчики отлично зарекомендовали себя, как непривередливые, урожайные, красивые и очень вкусные.
«Бычье сердце шоколадное» - король теплицы
Сорт этот создали в ООО «Селекционная фирма Гавриш». Работу над культурой вели три опытных селекционера - Гавриш С. Ф., Деговцова Т. В., Редичкина Т. А.
Не смотря на относительную молодость, у сорта уже есть свои многочисленные «поклонники». Я, без сомнения, отношу себя к их числу.
Если вы любите крупные, мясистые и сладкие томаты с необычным окрасом, то «Бычье сердце шоколадное» – это то, что вам нужно. Этот красавец покоряет не только размерами, но и потрясающим вкусом, а его выращивание – сплошное удовольствие (хотя и с парой нюансов). Расскажу о своих успехах.
Особенности сорта
- Тип роста: индетерминантный (растёт, пока вы не остановите). У меня в теплице вымахал примерно до 1,8–2 метров.
- Сроки созревания: среднеспелый (110–120 дней от всходов).
- Плоды: крупные (300–500 г), сердцевидные, необычного цвета – от оттенков розового до кирпичного и шоколадного.
- Мякоть: сочная, сладкая, мясистая, почти без семян, с лёгкой фруктовой ноткой.
- Урожайность: зависит от ухода. Я собрала не так много, но томаты были увесистые и необыкновенно вкусные.
Среди достоинств, ради которых в общем-то я и выращиваю данный сорт, особенно хочется отметить вкус. Ну просто десять из десяти! Именно шоколадный сорт один из самых сладких среди «Бычьих сердец». У этого томата эффектный вид. Плоды необычной формы с интересным цветом и глянцевым блеском выглядят шикарно. Универсальность «Бычьего сердца шоколадного» в том, что томат хорош и в салатах, и в соках, и в соусах.
Не недостатки, но особенности
Есть некоторые особенности, которые я бы не относила к недостаткам, но о них нужно знать.
Во-первых, если вы нацелены на получение рекордного урожая с каждого куста, то, скорее всего, этого не будет. Я бы рекомендовала этот сорт огородникам, которые не гонятся за количеством, а ценят качество. Здесь разочарования не будет.
Во-вторых, томат предназначен для теплиц (в открытом грунте вряд ли вырастет что-то достойное) и требует формирования. Кусты в обязательном порядке нужно пасынковать и подвязывать. Возможно, подвязывать придётся и сами плоды, так как они крупные и тяжёлые.
Про уход ничего писать не буду. Каких-то сверхъестественных усилий выращивание данного сорта не требует. Впрочем, бросить семечку в землю и забыть тоже не выйдет. Ухаживать, конечно, нужно, как и за любым растением.
Из-за сочности «Бычье сердце шоколадное» долго не хранится, поэтому сходили в теплицу, сорвали и сразу к столу. Кстати, ещё одно замечательное свойство у данного сорта – это лёгкое отделение кожицы от мякоти. «Почистить» созревший помидор вы сможете даже без ошпаривания его кипятком.
Вкусный салатик
Ну, и напоследок поделюсь с вами рецептом простейшего салатика, который я люблю делать именно из плодов этого сорта.
- Моем спелые томаты, очищаем от кожицы, удалям плодоножки
- Нарезаем кубиками среднего размера и отправляем в салатник
- Добавляем нарубленный чеснок и зелень кинзы
- Солим, немного перчим, заправляем салат майонезом.
Всё! Сока будет столько, что хлебушек в нём можно прямо замачивать. А вкус и аромат салата не оставит равнодушными любителей помидор и кинзы. Не любите эту зелень? Ну, что ж, тогда ждите следующую публикацию, в которой я опубликую рецепт ещё одного салата без добавления кинзы. А тем, кто любит – приятного аппетита. Спасибо за внимание. В будущих статьях расскажу о других, не менее интересных и любимых мною сортах томатов.