Всем доброго дня и хорошего настроения!
Сегодня предлагаю простой рецепт вкусных ленивых голубцов.
Мелко шинкуем капусту, немножко посолим и слегка помнём её руками, чтобы стала мягче.
На разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду выкладываем мелким кубиком нарезанный лук и морковь натёртую на средней стороне тёрки. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты. Добавляем 1-2 ст л томатной пасты, а можно вместо томатной пасты добавить томаты нарезанные мелким кубиком, размешиваем и тушим 1-2 минуты. Часть обжаренных овощей отправляем в миску к подготовленным ингредиентам, а часть оставляем на сковороде.
Часть обжаренных овощей отправляем в миску к подготовленным ингредиентам. У меня в миске фарш из говядины и курицы, предварительно отваренный рис и нашинкованная капуста, все солим по вкусу, перчим, добавляем любимые специи, я добавила хмели-сунели и хорошо всё вымешиваем .
Из готовой массы формуем голубцы. Укладываем на противень предварительно смазанный растительным или сливочным маслом.
В оставшиеся овощи добавляем 2 ст л цельнозерновой пшеничной или кукурузной муки, а можно и крахмала, размешиваем с овощами и заливаем небольшим количеством холодной воды, размешиваем, добавляем томатную пасту и остаток воды,постоянной помешивая доводим массу до кипения.
Готовой заливкой заливаем голубцы. Ставим готовиться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки.
Готовые ленивые голубцы горячими подаём к столу! Готовьте с любовью и удовольствием!
Просто, вкусно и сытно!
Ингредиенты:
300-400 г белокочанной капусты
700 г любого фарша
0,5 стакана сухого риса отварить до готовности ( стакан объёмом 250 мл)
1 морковь
1 луковица
2 -3 ст л томатной пасты или 3-4 помидора нарезать мелким кубиком или пробить в блендере
2 ст л муки
соль, специи по вкусу
600 -700 мл воды
2-3 ст л растительного или сливочного масла
хорошее настроение 😊😊😊😊😊
Готовьте на здоровье!
На канале есть много простых в приготовлении рецептов вкусных блюд.
Спасибо большое за подписку, лайки и комментарии!
Всем мира, радости и добра!