Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию очень простое и быстрое в приготовлении блюдо! Секрет быстроты приготовления кроется в самих кусочках мяса.
Для приготовления нам понадобятся: 2 антрекота говяжьих весом 400 грамм, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца.
Приготовление: мясо достать за 30 минут до приготовления и оставить при комнатной температуре. Полить мясо подсолнечным маслом со всех сторон.
Разогреть электрический гриль до 200 градусов Цельсия, выложить на него мясо.
Запекать до нужной степени прожарки. У меня на это ушло 3 минуты. Выложить мясо на блюдо, посыпать солью и черным свежемолотым перцем, накрыть баранчиком и дать постоять, чтобы сок равномерно разошёлся по мясу, 20 минут.
Разложить мясо по тарелкам, полить бальзамическим соусом, дополнить листьями салата и свежими помидорами. Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт приготовления антрекота на сковороде: