Что такое молоко?
🐄 Работа молочных желез, секретирующих молоко, является чрезвычайно интересным явлением и имеет огромное значение для человека.
📈 По уровню потребления молоко занимает второе место после воды.
🍀 Этот продукт, создан самой природой для детей.
🥛 Молоко в среднем на 85% состоит из воды. От 4,3 и до 5% сухого молочного остатка приходится на лактозу. До 4% занимает жир, 3,2-3,6% - белок и до 0,7% приходится на минеральные вещества. Кроме этого, в состав молока входят различные витамины, ферменты и биологически активные вещества. Содержание тех или иных веществ подвержено колебаниям по различным причинам.
#молоко #корова #сельское_хозяйство #зоотехнологии #крс
