Друзья, как писала ранее мы с мужем переехали в Анапу.
И как любая хозяйка,я стала интересоваться где купить хорошие,качественные продукты,да ещё и не очень дорого.
То есть,где покупают продукты коренные анапчяне.
Сегодня я была в поисках мяса.
Сначала решила пойти на Южный рынок,он находится не далеко от нас.
По пути увидела мясной магазин,зашла и была очень удивлена большим ассортиментом.
Мясо на любой вкус
Печень была настолько свежей,что я не удержалась и купила килограмм.
Ещё в продаже были кролики,перепела,куринные запчасти (крылья,голени, бедра),фарш свиной,свино - говяжий,куринный.
Посмотрела на цены и решила все же дойти до рынка и сравнить.
Южный рынок меня очень разочаровал.
Во - первых полупустой.Овощами и фруктами торговали всего четыре продавца.Да и цены у них были не низкие,почти такие же как в овощной лавке у нашего дома.
Во - вторых выбор рыбы был тоже очень скудный.Из свежей рыбы были кефаль,толстолобик и карп.А из копчёной была только барабулька.
Ищу мясо,и натыкаюсь на малюсенький павильон со свежим мясом.
В ассортименте говядина,свинина и несколько кусочков баранины. То есть на всем рынке только один продавец мяса.
Решила по жаре больше не ходить,а на обратном пути зайти в мясной магазин "Свежее мясо"и там купить мясо.Мне хотелось приготовить котлеты,а крутить фарш совсем нехотелось.
И к моему удивлению в этом магазине была услуга,при покупке 2 -х кг мяса прокручивали фарш.То есть я выбрала мясо,а мне его отделили от кости (на борщ или суп),а остальное пропустили через свою мясорубку.
И я очень довольная забрала два пакета с разделанным мясом.Пакет с костями я заморозила,позже сварю бульон. А фарш разделила на две части получилось примерно по 1 килограмму. Один пакет заморозила,а из второго сделала три заготовки.
1 - котлетный фарш
2 - фрикадельки на суп
3 - начинка для чебуреков
Друзья, а это посылаю вам летний,тёплый,спокойный вечер в Анапе.
Друзья, с Вами поделилась информацией Зинаида Владимировна, мама Грячья.На нашем канале много рецептов и интересной информации.