🧬 Сиртуины — ферменты долголетия Сиртуины (SIRT1–SIRT7) — семейство ферментов, управляющих процессами восстановления ДНК, регуляцией обмена веществ и устойчивости клеток к стрессу. Их называют «ферментами долголетия», поскольку активность этих белков связана с замедлением старения и снижением риска возрастных заболеваний. 💬 «Мы не стареем, потому что нам суждено — мы стареем, когда наши клетки перестают себя чинить» (Д. Синклер). ⚙️ Биохимия Сиртуины — NAD⁺-зависимые деацетилазы. Для их работы необходим кофермент NAD⁺, уровень которого снижается с возрастом. При достаточном количестве NAD⁺ ферменты поддерживают эффективную работу систем клеточного ремонта. Роль в организме 🔆 Ремонт ДНК — исправление миллионов повреждений в сутки. 🔆 Поддержание митохондрий — управление энергетическим метаболизмом. 🔆 Снижение воспалительных процессов — уменьшение хронического клеточного стресса. 🔆 Регуляция циркадных ритмов — синхронизация внутренних биологических часов. 🧬 Как поддержать ак