В этом исследовании взяли две группы людей, в каждой по 10 человек:
- Профессиональные диетологи;
- Обычные люди такого же возраста и вес.
Обе группы тщательно взвешивали и записывали еду целую неделю. В это время учёные параллельно измеряли их реальный расход калорий и сколько калорий они съедали.
Результат:
- Диетологи занижали калорийность своего рациона - в среднем на 220 ккал в день.
- Обычные участники занижали в два раза сильнее - почти на 430 ккал.
То есть профи хоть и не на много, но всё-таки занижали показатели своего питания.
Вывод эксперимента:
Диетологи оценивают потребление энергии точнее, чем недиетологи, что позволяет предположить, знание и интерес к ведению учета потребления пищи могут привести к более надежным оценкам потребления энергии.
❗️Но хочу добавить от себя - никто не застрахован от ошибок, даже диетологи ненамного ошибались. Поэтому, ничего страшного если у вас не уходит вес, хотя вы, вроде как, едите мало. Всегда можно внимательно пересчитать рацион, может всё дело в небольших вещах, которые обычно забывают, но они приносят много калорий - масло на сковородке, масло в салате, соусы, либо жидкие калории (соки, газировки и тд.)