Всем привет! Идем дальше в ощелачивающее питание? Чтобы перейти к этому уроку сначала выполните задание предыдущее: Почему диеты не работают, и как не набирать вес после ограничений в питании? Урок 2
Прямо сейчас в 2025 я веду новый проект Плоский Живот 3.0 и штудируя материалы Дзена, обнаружила, что текстового поста 2014 г. еще нет на Дзене. Добавляю для тех, кто отлично усваивает скорочтением
Если вы просыпаетесь бодро и в течение 2х дней не хотите кофе и сахара, то скорее всего вы здоровы!
- А если все наоборот?
- Вы любите не очень полезные продукты?
- А нравятся ли эти продукты вашему организму?
Как вы чувствуете себя после еды - самый главный вопрос в изменении пищевого поведения?
- уставшими или вялыми,
- у вас начинаете вздутие и газообразование,
- у вас ощущение, что внутри у вас тяжесть, камень,
- вы не можете двигаться, вам нужно полежать,
- а потом эту еду заесть сладким, или еще чем-то
- и так до следующей еды, которая приносит «радость» в момент приема, а потом усталость, плохое настроение, потерю Энергии и быструю утомляемость
Все диетологи, нутрицевты 21 века устремили свое внимание внутрь!
Писала я больше 10 лет назад. А люди до сих пор считают калории, почитайте отзывы: Почему сокращение калорий не избавляет от лишних килограммов? Неожиданные результаты "голодного эксперимента" в 1570 калорий
Кислотная нагрузка взамен расчета калорий и БЖУ
Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов, добавок. Начало 21 века стало прорывом для американских ученых – они сделали подлинное открытие, когда показали, что любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель, именно его значение критично для вашего здоровья. Его называют NEAP — Net Endogenous Acid Production — чистая продукция внутренней кислоты. Более просто, это кислотная нагрузка пищи. Представляет собой соотношение в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.
Кислотная нагрузка измеряется по принципу: кислота минус щелочь.
Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты) или органические кислоты (жиры, углеводы), то кислотная нагрузка имеет положительную величину. Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли калия и магния), то кислотная нагрузка представляет собой отрицательную величину. Компьютерный анализ позволил определить кислотную нагрузку основных продуктов питания.
Кислотная нагрузка основных продуктов питания. Кислые продукты: мясо 67,9, зерновые 13,8, сыр 4,2, молоко и йогурт 2,8, яйца 2,5. Щелочные продукты: листовая зелень -59,1, овощи из группы плодовых -46,5 (помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, огурцы, арбузы, дыня, тыква и т.п.), коренья -26,4, овощи -14,3, клубни -10,6, фрукты -5,8
Закисляющие продукты
- Натуральные сладости: кокосовый сахар, кленовый сироп, мед (особенно в сотах), тростниковый сахар, коричневый сахар, стевия
- Сахарозаменители, рафинированный сахар
- Напитки: алкоголь, вино, пиво, лимонад, сладкие газированные напитки, черный чай
- Животные продукты: свинина, говядина, индейка, курица, яйца
- Вся рыба и морепродукты
- Зерновые: пшеничная мука, выпечка, белый хлеб, шлифованный рис, кукуруза, гречка, овес
- Животный жир, майонез, гидрогенизированные жиры – маргарин, и масла
- Сыр на коровьем молоке, сливочное мороженое, коровье молоко, сливочное масло, йогурт, творог
- Оливковое масло, масло грецкого ореха, тыквенное
- Все орехи и ореховые масла (урбечи) (кроме миндаля)
- Картофель, фасоль и все бобовые, соя, тофу
- Черника, голубика, слива, чернослив, консервированные соки и нектарины
- Все продукты с сахарозаменителями, красителями, восстановителями, окислителями, консервантами, искусственными добавками
Ощелачивающие продукты
- Фрукты: лимон, лайм, апельсины, грейпфрут, киви, манго, папайя, инжир, яблоки, груши, ягоды, бананы, вишня, ананасы, персики, арбузы, дыня, гранаты
- Овощи: свекла, сельдерей, морковь, помидоры, спаржа, петрушка, шпинат, брокколи, чеснок, лук, авокадо, кабачок, грибы, капуста, горох, маслины, картофель красный
- Морские водоросли (овощи)
- Семечки (кроме кунжутных): конопляные, льняные, тыквенные, амарант, киноа, пшенка, тмина, укропа и т.п.
- Миндаль
- Яблочный уксус
- Ферментированные молочные продукты: козье молоко, козий сыр, молочная сыворотка
- Вода, травяной чай, зеленый чай, имбирный чай
Кислотное цунами для ваших органов!
- сигареты
- алкогольная вечеринка, ежедневные обеды с вином
- кислотное поле десертов и йогуртов из магазина
- косметика с pH ниже 7
- стресс и травмы
Способы выведения: серные газы — через легкие, токсины и шлаки через мочу и кишечник, кожа – через угри, фурункулы, через слизистые — налет, обложенный язык, гнойные миндалины, хронические риниты, гаймориты
Буферные системы организма нейтрализуют кислоты
за счет извлечения минералов из органов, тканей и систем. Работа организма идем в определенном КЩ диапазоне и защищает жизненно важные органы. Почки не пропускают более кислую жидкость, поэтому организм изымает кальций, калий, магний, натрий из других систем. Итог к 40 годам очевиден:
- Недостаток Кальция — значит слабость и повышенная утомляемость.
- Недостаток Калия — это боли в мышцах, судороги, утомляемость, сонливость.
- Недостаток Магния — утренняя усталость, даже после длительного ночного сна им тяжело начинать рабочий день, раздражительность, повышенная тревожность, появляются приступы страха, плаксивости, иногда развивается депрессия.
- Недостаток Натрия – жажда, сухость, тошнота, потерянность
Закисление - причина всех болезней и старения (М. Позняк). Не вините свой возраст, обвиняйте вашу пищу - есть такая популярная статья
Закисление за счет психологического стресса:
- стресс — это микросокращение многих групп мышц, особенно внутренних,
- в результате происходит накопление молочной кислоты,
- стресс сдавливает дыхание – оно становится поверхностным и приводит к повышению уровня углекислоты ( pH+)
- стресс блокирует работу всей пищеварительной системы, в результате чего пищеварение просто останавливается (а люди в этот момент любят заесть-запить), этот застойный процесс вызывает повышение кислотного фона (pH+)
- любой стресс блокирует работу желчного пузыря, вызывая спазм сфинктера Одди. В результате чего желчь – самая щелочная среда организма, с рН 8,8 – перестает поступать в ЖКТ, смещая КЩБ в кислую сторону (pH+)
- Таким образом, стресс — это масштабное кислотное цунами для вашего организма
Как выплыть из этого кислого состояния?
- начать считать кислоты и щелочи и насытить свой рацион щелочными продуктами. Можно приобрети лакмусовые бумажки и проверять их при воздействии во рту
- исключить мучные изделия, рафинированный сахар, кофе, алкоголь, крахмалистые продукты, заменить на безглютеновые и сладкое с низким ГИ
- дышать на тренировках и вообще: дыхание должно быть конгруэнтным, займитесь ребефингом - когда вы дышите без пауз между вдохом и выдохом по крайней мере полчаса!
Задания этого урока!
Разберите ваши продукты, состояние и особенности характера блюд по pH +
Жду ваши выводы и вас на нашем следующем разборе еды!
Если вы уже готовы делать более здоровый выбор, добро пожаловать в здоровый сахар и полезный шоколад! Пусть эти подробные уроки подготовят вас к нашему новому тренингу на Плоский живот через тренировку тела, массаж, и изменение питания интуитивно-осознанно. Пусть начнется ваша полная чистка организма от шлаков, патогенных организмов, мутаций и заболеваний! Вы войдете в него успешно, если уже сейчас выполните все шаги предыдущих заданий! Будьте последовательны, точны и ритмичны!
На канале уже создан мощный научно-подтвержденный контент по ощелачивающему питанию микробиома. И как врач, буду продолжать наполнять канал МЕГАполезными калориями и минералами, новыми интересными фактами и рецептами. Лайкайте и подписывайтесь в телеграм, если выбираете ЗОЖить еще 100 лет (ссылка на Тг).
Ваша гурманша Жизни в здоровье и процветании, Милена