Ингредиенты: ⚫Укроп — 30 г. ⚫Яйца — 10 шт. ⚫Редис — 400 г. ⚫ Огурец — 5 шт. ⚫Картофель — 450 г ⚫ Зеленый лук — 160 г. ⚫Сметана 20% — 200 г. ⚫Куриное филе — 600 г. ⚫Соль, перец — по вкусу ⚫Квас/кефир/сыворотка — 2 литра ⚫Горчица — 50 г. Приготовление: Предварительно отварить яйца, картофель (в мундире) и курицу. Лук шинкуем, разминаем с солью, чтобы он пустил немного сок. Отварные яйца разделяем на белки и желтки. Все овощи, яичные белки и курицу нарезаем кубиком. Редис можно кубиком, а можно слайсами. Яичные желтки растираем со сметаной, горчицей, солью и перцем. Все закладываем в кастрюлю, вымешиваем с пастой из желтков. Заправляйте готовую окрошку квасом, кефиром, сывороткой — на свой вкус.
Ингредиенты:
⚫Укроп — 30 г.
⚫Яйца — 10 шт.
⚫Редис — 400 г.
⚫ Огурец — 5 шт.
⚫Картофель — 450 г
⚫ Зеленый лук — 160 г.
⚫Сметана 20% — 200 г.
⚫Куриное филе — 600 г.
⚫Соль, перец — по вкусу
⚫Квас/кефир/сыворотка — 2 литра
⚫Горчица — 50 г.
Приготовление:
Предварительно отварить яйца, картофель (в мундире) и курицу.
Лук шинкуем, разминаем с солью, чтобы он пустил немного сок.
Отварные яйца разделяем на белки и желтки. Все овощи, яичные белки и курицу нарезаем кубиком. Редис можно кубиком, а можно слайсами.
Яичные желтки растираем со сметаной, горчицей, солью и перцем.
Все закладываем в кастрюлю, вымешиваем с пастой из желтков. Заправляйте готовую окрошку квасом, кефиром, сывороткой — на свой вкус.