Осень — идеальное время для яблочных десертов! Ароматная шарлотка, приготовленная по этому простому рецепту, станет прекрасным дополнением вашего семейного ужина или уютного чаепития. Она готовится быстро и легко, а её вкус никого не оставит равнодушным!
3 крупных яблока (лучше кисло-сладких сортов)
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
½ чайной ложки соды
Щепотка соли
Подготовка ингредиентов:
Хорошо промойте яблоки очистите от сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
Взбивание теста:
Яйца,соль,соду и сахар взбейте миксером до образования пышной массы белого цвета.
Просейте мучную смесь прямо над тестом и осторожно вмешивайте лопаточкой движениями сверху вниз, стараясь не сбить воздух.
Последним ингредиентом добавьте сметану и снова всё аккуратно перемешайте.
Формирование пирога:
Разогрейте духовку до температуры 150–170°C.
Подготовленную форму смажьте сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
Высыпьте нарезанные яблоки ровным слоем на дно формы.
Залейте фрукты подготовленным тестом, равномерно распределяя его по всей поверхности яблок.
Выпечка:
Выпекайте шарлотку около 60 минут, пока верхушка не приобретёт золотистый оттенок. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: воткните её в центр пирога — если шпажка выходит сухой, значит шарлотка готова.
Советы и рекомендации:
Для придания аромата можете добавить немного корицы или ванилина.
Если любите хрустящую корочку, посыпьте поверхность пирога небольшим количеством сахара перед выпечкой.
Тесто должно оставаться достаточно жидким, иначе оно получится сухим и плотным.
Используйте свежие продукты, особенно яйца и яблоки, ведь именно они играют ключевую роль во вкусе блюда.
Шарлотка — один из любимых осенних десертов многих россиян. Простота рецепта позволяет приготовить её даже начинающим кулинарам, а аромат свежей выпечки создаёт атмосферу домашнего тепла и уюта. Попробуйте мой простой и вкусный рецепт, наслаждайтесь вкусом свежевыпеченной шарлотки вместе с близкими людьми и ощутите всю прелесть осени в каждом кусочке!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!